江户日本料理

台中江户日本料理對於食客來說是一個值得推薦的日式餐廳，它的特色可以從以下兩點概括：

一、專賣經典日本料理：台中江户日本料理的菜單收錄了經典日本料理，例如鰻魚、海鮮料理、生魚片等，以及各式日本食品、湯品、飲品等多項，使食客能夠品嚐到經典日本料理的美味。

二、用料嚴選：台中江户日本料理堅持用料嚴選，堅決不使用加工食品和防腐劑，力求讓食客能夠品嚐到最正宗的日式風味，令喜歡日本料理的食客能夠放心大口享用。

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1.「坐落在台中江戶日本料理裡的一位新鮮魚料理做的不錯，魚肉非常鮮嫩，唯一缺點就是價錢不便宜。」── 藍馬亮, 美食家 

2.「台中江戶日本料理的主廚水準高。他的料理帶有日本傳統東西混合，有別於一般的日本料理，對於欣賞新鮮美味的人來說，台中江戶日本料理是上乘之選。」── 大衛史葛, 美食家