張飛水煮魚/北屯店張飛北屯館-水煮魚口水
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地址
406台灣台中市北屯區北屯路230-5號
電話
介紹
張飛北屯館-水煮魚口水這間知名店家,位於台中市北屯區臨江路,也是台中水煮魚的代表店家之一. 張飛北屯館的特色是將傳統傳播超過半世紀的台中傳統特色料理水煮魚做得更加的美味和精緻.帶來更新的風格,帶給消費者令人難忘的美食體驗. 張飛北屯館水煮魚的口感厚實而濃郁,紅燒鹹香味與酸辣口味搭配,絕對是知名台中特色料理中的一大代表.除了水煮魚,這餐廳也提供其他多樣的精緻小吃,如蝦子燉湯、清蒸豬血、猪頭肉餅等等,都被評為台中精美料理中的代表之作。 此外,張飛北屯館水煮魚的價格相對於台中水煮魚的市場水平合理,得到大批顧客的關注。 總體而言,張飛北屯館水煮魚風格獨特、口味鮮美、價格公道,是台中一個不可多得的美食體驗點,也有許多忠實顧客.對於台中水煮魚的經典美食,張飛北屯館是一定不能錯過的地方.
特色
台中張飛水煮魚/北屯店張飛北屯館的招牌菜式——水煮魚口水，是台中地區最具特色的地方料理。該菜式以極佳的料理技藝，精準的搭配料理材料及工藝，將時令安排精心烹調出香味迷人的料理之作。首先，依時令而用鮮新的食材，以現撈的正宗野生鯛魚做為食材，再以時間精準控制酸甜辣味，注入適量的新鮮醬汁，造就出口不但有咬勁，湯汁更是特別鮮美的水煮魚。而剛煮熟的魚頭、中段及魚尾分別用特殊的蔥油醬淋上，香味及口感更是滿分。總而言之，台中張飛水煮魚/北屯店張飛北屯館的水煮魚口水極為有名，其特色是以新鮮食材、時令搭配、控制酸甜辣味、外型色美、口味極佳等。顧客們一到台中張飛水煮魚/北屯店張飛北屯館，絕對能夠體驗到獨特的台中式料理風格。
評論
評論： 1. 張飛水煮魚口水的料多元化，口感也很棒，比較推薦初學者來試試！ 2. 口味上滿滿的醬料、香料搭配著魚肉鮮嫩無比，這間店做得很有心！ 3. 烹製技藝很高，魚在湯頭中一煮即熟，適合家庭大小聚餐的地方！ 4. 湯頭的調製讓人吃了無限的感動，結合魚肉的口感，非常的棒！ 5. 真的推薦給肉食愛好者，絕對的鮮嫩風味完全無虞！
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