澄清湖虱目魚粥

高雄澄清湖虱目魚粥（以下簡稱「魚粥」）由於口感精緻、清香濃郁，近年來被全台灣人認可，其特色可由下列規定來表述:

一、魚粥的製作程序
      第一步：準備新鮮澄清湖「虱目魚」，經去頭除膿後，再洗淨切碎後，備用。
	  第二步：以澄清湖的水及新鮮的「糯米」煮成飯糊，然後將前一步驟切碎的「虱目魚」以及調味料放入飯糊內，拌炒成魚粥，即完成。

二、魚粥之特色
      由於新鮮材料的調配，魚粥口感精緻，清香濃郁，且有獨特的海鮮香氣。

Google評論：

1. 高雄澄清湖虱目魚粥的味道非常的好，口感鮮美，湯頭也很濃郁，適合喜歡吃魚的朋友！

2. 高雄澄清湖虱目魚粥是我吃過最好的魚粥之一，口感Q彈又不會太油，湯頭也很厚實，且飯很軟綿。

3. 高雄澄清湖虱目魚粥份量超級豐富，魚肉又飽滿，湯頭加上蔥花醬，口味濃郁又溫馨，值回票價。

4. 高雄澄清湖虱目魚粥不僅有虱目魚，還有其他新鮮海鮮，湯頭鮮美濃郁，口味極佳，價格也合理。