霖 虱目魚粥
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地址
722台灣台南市佳里區新生路331號
電話
介紹
台南霖虱目魚粥是一間知名的當地米粥商家，位於台南市，店鋪地點確立已經有四十多年的歷史，坐落於南台灣最繁華的地方。從1955年，霖虱目魚粥就開業了，一直憑藉獨特的台南口味和傳統精神，為台南市民提供最好的米粥服務。 這間台南霖虱目魚粥店店家堅持傳統米粥製作技術，以傳統米粥為基礎加以創新，萃取出古早味，以及傳統米粥中濃郁的豐富口感，充分滿足台南人對家鄉美味的慾望。店家堅信米粥料理是以時間長久的熬煮為基礎，精心挑選上等的米體製作，以高水準的技術保證每一道料理的口感質量。 霖虱目魚粥的紅利點，在於融合了古早的台南口味，味道鮮美，口感濃郁。此外，霖虱目魚粥店也在時新增了一些獨特的料理搭配，讓每一道米粥都更加特別，滿足了不同口味的台南人，也讓外省慕名而來的客人眼前一亮。 台南霖虱目魚粥店對於以古早台灣的口味出發，以及傳統的米粥製作技術，都有著極大的深情，以及對古早料理的堅持，令到古早的經典口味延續至今，讓每一位台南人都能品嘗到濃郁的古早台灣口味。此外，這家店舖非常重視顧客的服務，店員會以樂親的态度為顧客做服務，以及環境清潔整潔，令到每一位來此饗宴的顧客都能得到最高的滿足感。所以，台南霖虱目魚粥店在台南是著名的米粥店，因為它不僅有著獨特的古早口味，而且有著質量優良的料理以及服務態度最佳的服務，是值得台南市民推薦的台灣米粥店。
特色
台南「霖虱目魚粥(Lin-Shi-Mok-Yu-Chou)」是台南特有的傳統伴手禮，由南海漁業合作社生產，是一種以台南本土海洋生物「虱目魚」為原料熬煮的海鮮粥，是台灣特有的海鮮料理粥類佳餚。 台南「霖虱目魚粥」可以算是台南人的食物文化符號，是台南風味料理的重要產品，不但在本地起家，也已在全省發展，深受台灣民眾歡迎。 不論在哪裡，台南「霖虱目魚粥」的特色都在於將虱目魚燉煮後混合上各種調味料，把台南風味濃郁的海鮮粥味獻給消費者，帶來清爽又歡樂的烹飪滋味。此外，虱目魚燉煮後不但口感鮮美，且豐富蛋白質，能保持體內水分的平衡，滋補功效十分明顯，是台灣常吃的美味佳餚。
評論
《台南霖虱目魚粥》的眾多評論都相當正面，有人形容是「純正台南風味」，「口感滑溜」、「肉酥香Q」，也有人指出份量很足、粥湯都很美味，或是碟子上的虱目魚料夠厚，還有很多人會推薦這家的粥給朋友來品嚐，大推薦的話也有很多！
推薦商家
🏟 DON HO - Social Kitc（次）：1 Keong Saik Road, The Working Capitol Building, 新加坡 089109
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭 海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭 士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河 筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號
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🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
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