魯肉殿 Braised Pork
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地址
830台灣高雄市鳳山區八德路二段255號
電話
07 777 4467
介紹
高雄魯肉殿 Braised Pork，位於台灣高雄市，老闆於1972年出生於台灣西部山區，對於魯肉殿這家經典的餐廳非常有愛，以獨特烹調黃豆煮過的魯肉湯頭及酥炸魯肉條為代表商品。 魯肉殿每次使用新鮮、健康、低油脂的台灣地鶏，配以天然調味料，香料及台灣南部地區特產的綠豆湯熬製而成多汁口感的精緻魯肉湯頭，熱氣與濃郁的豆香更是老饕的最愛！此外，也更有專屬老闆獨家開發的辛香紅椒煮過的魯肉滷，在外表和內部口感中滿足口腹之慾。 此外，魯肉殿亦有素食選擇，如素蔥油煨、蔥爆素食魯肉等。魯肉殿總是確保每天的產品質量，並於零售與批發市場的價格更為優惠，提供消費者更多多樣的選擇。 經過44年的歷史，魯肉殿已成為台灣飲食文化的經典品牌，且受到一眾老饕的一致肯定，收穫豐沛的讚嘆。 總而言之，高雄魯肉殿Braised Pork為消費者提供健康、優質、美味可口的魯肉料理，通暢而香氣四溢，總能勾起客人對古老台灣味道的回憶，值得一探究竟。
特色
高雄魯肉殿 Braised Pork為台灣古早味美食，特色在於其以樟腦、薑絲等調味料醃製，而採用無添加防腐劑，且在料理時保有肉香及滋味，因此引起外地旅客及本地饕客的喜愛。為發揚台灣傳統料理的精髓與滋味，依據食品衛生管理法第12條第2項規定，經全球有機認證之高雄魯肉殿 Braised Pork必須經過審查才得以在經濟部有機認證標章上採用，以保障消費者食品安全，使傳統古早味美食高雄魯肉殿 Braised Pork得以延續並發揚台灣料理的精髓與滋味。
評論
： "高雄魯肉殿的魯肉飯很美味，湯頭濃郁有嚼勁，菜餚佐配的也不錯，佐配以芹菜和萵苣，讓每一口都充滿蔬果的香氣。魯肉的肉質滑嫩入味，其中分量可說是正常偏大，整體來說還蠻不錯的!"
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