裕民小吃
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地址
710台灣台南市永康區忠義街52號
電話
介紹
台南裕民小吃是一家在台南歷史悠久的小吃店，成立於1965年，由裕民伯父黃錦堅創辦，店內出售各式各樣的台南小吃，包括拉麵、鹹水雞、春巒、洋蔥餅乾、乾炸蝦仁及擔仔麵等等，同時也有唐椒魚丸湯和台南担仔麵等招牌菜。 裕民小吃店可謂是台南小吃的不二之選，拉麵麵條的口感細Q爽口，配上特製醬汁，可以說是台南拉麵的經典代表，而担仔麵店裡的担仔麵更是台南必吃的一款，香味濃郁，搭配野菜粉絲，煮出來的麵條可以說是完美無缺的。鹹水雞是台南人最喜歡的一道菜，他們使用的鹹水雞絕對新鮮，品嚐前後有明顯的口感區別，乾炸蝦仁口感香脆爽口，尤其細米春巒口感濃郁，是台南小吃中的經典之一。 裕民小吃經過多年的經營，穩固起小吃店的地位，享受著台南市民的喜愛，也創造出了輝煌的歷史，在台南的小吃界確立了自己的特色，令人難忘。特別是2018年，重新打造的裕民小吃店，舊物件及新鮮食物的配合，讓顧客有種回到歷史的感覺，堅持台南小吃的精髓，營造出滿滿的歷史感。 裕民小吃的價值絕對是台南人心目中不可多得的傳統小吃店，由第一代所創辦，跨越了五十多年，仍然保持著台南原汁原味的小吃料理，裕民小吃的經營理念，即是用優質的新鮮食材，熱情的服務，將小吃料理做到極致，讓台南小吃的特色傳承下去。
特色
台南裕民小吃的特色在於，其烹調技巧融合了南台灣本地烹調特色與國際烹調工藝，以及豐富深厚的文化意義；更重要的是，菜餚中使用的新鮮食材種類豐富，得到市場熱烈的迴響。 依據以下條款，對台南裕民小吃的特色有如下的說明： 第一條：台南裕民小吃的特色是將南台灣本地烹調特色與國際烹調工藝融合在一起，並具有豐富深厚的文化意義。 第二條：台南裕民小吃菜餚中所使用的新鮮食材種類豐富，而且受到市場的熱烈支持。
評論
台南裕民小吃的大眾評論極具正面的口碑，通常被評價為非常美味可口。大多數人都說它有一種溫暖的味道，讓他們想起高中時期在台南用膳的日子，對於醃製的食品，它們也有一種特殊的味道，以及對於大多數中秋節的慶祝活動，台南裕民的小吃也是非常受歡迎的。它也是一種很好的家庭用餐選擇，也很有趣的活動，可以聚集家人一起吃很多種不同口味的小吃。總之，台南裕民小吃受到了大眾的好評，也是台灣的重要文化遺產之一。
推薦商家
🏟 三越平價美食（次）：900台灣屏東縣屏東市民享路176號
🏟 暮燃鐵板燒料理（次）：700台灣台南市中西區尊王路177號
🏟 土耳其風格Al Zaiqa Restau（次）：香港天水圍天瑞路9號
🏟 麻辣工坊（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區自由二路151號
🏟 東港櫻花蝦炒飯（次）：106台灣台北市大安區通化街39巷16號
🏟 YANCO 漾客日式料理（次）：114台灣台北市內湖區民善街215號6樓
🏟 新悦花園酒店（次）：600台灣嘉義市東區保順路69號
🏟 小巷43（次）：320台灣桃園市中壢區大仁五街43號
🏟 瑛瑛食堂Ying Diner（次）：402台灣台中市南區興大路358號
🏟 亂剪髮型一中旗艦店（次）：404台灣台中市北區一中街132號號
🏟 安西媽媽的家庭料理（次）：403台灣台中市西區華美街376號
🏟 紅九九個人鴛鴦鍋-延吉店（次）：106台灣台北市大安區延吉街131巷7號
🏟 金城吉福堡（次）：236台灣新北市土城區金城路三段207巷6弄2號
🏟 山行玫瑰（次）：353台灣苗栗縣南庄鄉東河村25之1號
🏟 麥亨堡早餐店（次）：10491台灣台北市中山區松江路23-3號
🏟 妙鄉茶飯館（次）：710台灣台南市永康區南興路138號
🏟 Gishiki Lounge（次）：香港中環荷李活道10號01-LG103 LG1F Block01 Tai Kwun
🏟 雙紅經典復刻紅茶（次）：812台灣高雄市小港區桂陽路5號號
🏟 福源茶餐廳（次）：香港佐敦谷牛頭角嘉仁大廈
🏟 大虫農業（次）：64866台灣雲林縣西螺鎮市場北路309-1號
🏟 卡加利美式餐廳（次）：600台灣嘉義市西區國華街351巷19號
🏟 清記冰菓店（次）：510台灣彰化縣員林市中山路二段18號
🏟 八彩日本料理（次）：330台灣桃園市桃園區大興西路二段95號
🏟 土魠魚羹豬舌湯鴨肉飯（次）：806台灣高雄市前鎮區凱旋四路284號
🏟 403小吃店（次）：963台灣台東縣太麻里鄉泰和村
🏟 暮燃鐵板燒料理（次）：700台灣台南市中西區尊王路177號
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