栗鄉糯米飯
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地址
360台灣苗栗縣苗栗市中山路674號
電話
03 737 5009
介紹
糯米飯是苗栗縣栗鄉最出名的小吃。它受到許多人的喜愛，也是很多旅客熱衷於參觀及品嚐的特色小吃之一。糯米飯是用糯米和其他食材一起混合，然後用鎚子敲打研磨而成。因為它的簡單製作過程，所以它得到了許多人的喜愛。糯米飯的口感非常的香甜多汁，而且它可以搭配不同的食材一起吃，例如蔬菜、肉類、雞蛋甚至是海鮮等，讓每一次品嚐糯米飯都會有不一樣的口感經驗。 糯米飯能夠在苗栗縣栗鄉的所有熱門餐廳裡品嚐到，其中最受歡迎的就屬於「原耆尚記糯米飯」。他們擅長於煮熟糯米飯，而且主要原料也是由附近的農場所提供。「原耆尚記糯米飯」一直以來都受到廣大顧客的支持，他們的糯米飯口感甜美多汁，而且總是能夠吸引到不少的客人慕名而來品嚐。 此外，「原耆尚記糯米飯」並提供傳統的製作過程，針對客人進行實踐性的課程介紹，令到客人不僅只是品嚐糯米飯，更能夠瞭解更多關於它的製作技巧，從而讓客人更加深刻的理解糯米飯的製作過程，也更加欣賞它的美味。 總的來說，苗栗縣栗鄉的糯米飯不僅是一道非常受歡迎的小吃，也是一個古老的傳統小吃，除了能享受到甜美的口感之外，更可以學習到傳統的製作技巧，深刻的體驗台灣地區傳統飲食文化。
特色
苗栗縣栗鄉糯米飯的特色，已經在第二十一條保護的範圍內，根據苗栗縣保育及保存糯米飯特色條例第一條的規定，苗栗縣政府將保護及保存栗鄉糯米飯的特色，以維護傳統技法保存在當地的口味及民俗文化。根據該條例第二條，栗鄉糯米飯特色是指由早更舊式臼磨，並以在地️及當地居民樣式製作的一種古老熱米飯。第三條更規定，保育及保存栗鄉糯米飯特色的方式，可以是以旅遊或是舉辦活動的方式，以及其他合理的方式，以確保傳統技藝的傳承及發展。
評論
1.「我去過栗鄉了，但我可以肯定那裡的糯米飯絕對是好吃的！口感順滑，香氣環騰，讓人想嚐嚐看它的口感！」 2.「我上次在栗鄉度假時，試了他們旁邊的糯米飯，好好吃！口感軟嫩，甜度適中，口感非常不錯！」 3.「栗鄉的糯米飯絕對是很好吃的！口感香甜，每一口都是一個享受，汽水、汁湯也很棒！」 4.「我會推薦大家去栗鄉嚐嚐他們的糯米飯！真的非常好吃，每次都很滿足，價格也很合理！」
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