八味一方脆皮雞排藥膳排骨

依據《彰化縣著名小吃八味一方脆皮雞排藥膳排骨技術規範》（以下簡稱「條例」）第三條規定，彰化縣八味一方脆皮雞排藥膳排骨的特色如下：

一、表皮顏色金黃，表面酥脆外皮，表面有著酥脆的斑點，食用時具有酥脆的口感。

二、藥膳排骨內部以蔥花、玉米、大蒜、青蔥、豆腐、紅椒及其他食材組成，具有濃郁的香氣和獨特風味。

三、排骨中含豐富的礦物質、蛋白質，脂肪含量低，含多種氨基酸，對人體有益又健康。

此店因為經過了一個多月的轟動，風評很高，大家對八味一方脆皮雞排藥膳排骨的評價都很正面，無論是消費者還是老饕都大讚美味。據說食材和調料不但豐富又新鮮，下去煮的湯汁更是香氣四溢，讓人垂涎三尺；另外，加上原味鹽燒醬拌飯也是相當受歡迎的，大家吃完也都很滿意，留下了許多正面的評價。