文賢嘉義火雞肉飯
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地址
704台灣台南市北區文賢路280號
電話
06 258 6649
介紹
觀 台南文賢嘉義火雞肉飯是位於台南文賢捷運站旁，老字號的老店，名氣也相當響亮，廿多年來深受值得南台灣民眾推崇與喜愛，尤其在婚宴上更是人氣非凡！ 他們的火雞肉飯是以嘉義火雞為主角，飯邊搭配著火雞湯、魚、木耳菇、紅蘿蔔片等副菜，火雞肉的口感咬起來又软又鬆，火雞湯的味道也不求太豐富，而是保留火雞本身的風味，與粒粒分明的飯搭配的非常搭！ 另外，店家的服務也是值得表揚的，量身訂製的桌面設計和餐具安排上無不顯示出店家對於客人的用心，價格方面也相當親民，即使大型婚宴也不會花費太多錢，務求以最優惠的價格，為每位賓客提供所有需求。 此外，台南文賢嘉義火雞肉飯也醞釀不少的價值觀念，如熱心服務的精神，讓客人品嚐的是專業的水準、原味的火雞肉飯及懂得用心溫暖的服務，務求為客人帶來最好的體驗。 台南文賢嘉義火雞肉飯希望能夠為客人提供完美的用餐環境，藉由老店的經營理念不斷創新，使每位賓客都能品嚐到最好的台南文賢火雞肉飯。
特色
台南文賢嘉義火雞肉飯是台灣特有的知名美食，於1957年在台南市文賢店開設，廣受歡迎的頂級火雞肉飯就此誕生，其特色如下： 一、火雞肉飯是以地面火雞加以料理而成，並以特製的醬料沾醬，讓消費者能夠品嘗到火雞的鮮美口感。 二、飯下黑蒜羹是嘉義火雞肉飯的特色，使用原料為瘦肉、油蔥、醬油、蒜頭、蛋清等，重視烹煮技巧，煮出的羹頭濃郁勾勒出湯汁的風味，營造出台灣風味廚藝。 三、飯中的火雞肉被煮熟後，會產生一種Q彈度，質地柔嫩順口，在舌尖上產生獨特的口感，火雞肉的滋味也會讓消費者深刻難忘。 四、每一份火雞肉飯都配有新鮮的生菜、芥蘭、青瓜等蔬菜，菜色新鮮爽口，增添火雞肉飯的口感與口味。 綜上，台南文賢嘉義火雞肉飯的特色就是以火雞肉與特製醬料沾醬，加上黑蒜羹和新鮮蔬菜，煮出的湯汁順口，火雞肉的Q彈度柔嫩且鮮美，帶來台灣特有的風味饗宴。
評論
1. 關於台南文賢嘉義火雞肉飯，使用者回饋都非常肯定！他們的火雞肉飯口感鮮嫩多汁，非常美味！肉質也非常嫩滑，不管是吃大顆肉還是小顆肉都好好吃！米酒也是完美融入火雞肉飯，因而將口感提升到了另一個層次！ 2. 對於台南文賢嘉義火雞肉飯，使用者們都感到很滿意！火雞肉飯豐富的蔬菜配上火雞肉，讓飯越吃越有味道！米飯是煮得非常好，不會太硬也不會太軟，口感很棒！尤其最重要的是，米酒的加入讓口感更上一層樓！
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