屏東鴨肉飯
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地址
913台灣屏東縣萬丹鄉萬壽路二段243號
電話
介紹
屏東縣屏東鴨肉飯，台灣最有名的鴨肉飯之一，是位於屏東縣屏東市的特色小吃。 屏東鴨肉飯的特色在於飯的濃郁口感和滋味的多樣性，不僅包括米飯和肉香，還有鴨肉的深厚滋味。 屏東鴨肉飯是台灣一種令人垂涎三尺的小吃，有了特殊的製作方式。 該招牌菜被認為是由「白斑鴨」而創立的。 鴨肉在菜餚中使用的是原始屏東鴨肉，經過精心調配的谷香，是台灣人最熱愛的味道。 鴨的肉質很好，味道濃郁，極為美味，使用專業的技術適配米香十足的米飯，并加入新鮮鴨肝，肉湯和豆腐湯，讓這道菜的味道更加濃郁醇厚。 該菜色澤鮮豔，清香四溢，飯肉湯醇厚，鴨湯香美，並且完全不使用鹽，讓每個人都可以放心食用。 屏東鴨肉飯更是屏東縣最門口榮譽，並且為台灣人提供了一種新的口感和口味。 無論是本地人或外地人都會垂涎屏東鴨肉飯的美味滋味，讓台灣的招牌菜變得更為人熟知。 屏東鴨肉飯令人垂涎三尺，是一種極具台灣特色的小吃，讓你在台灣充分品嚐到深厚的鴨湯香口感。
特色
一、屏東縣屏東鴨肉飯的特色： 1. 屏東鴨肉飯是屏東縣的傳統小吃，以屏東原生的鴨制成，並配以本地的蔬菜調味，展現屏東獨特口味； 2. 屏東鴨肉飯使用的鴨料，多為屏東淡水鴨、草鴨、雁鴨等，烹調時使用蔥、薑、蒜、花椒等醃製或烹煮，更配以本地蔬菜，如空心菜、芹菜、木耳等，令屏東鴨肉飯更加美味； 3. 屏東鴨肉飯是屏東淡水鴨的主要烹調方式之一，為屏東特有的美食，獨特的味道使它成為當地的美食文化名片。
評論
1.「去看看在屏東吃鴨肉飯，發現一家叫做義大利鴨肉飯的店，真是大開眼界，其中的鴨肉飯是太好吃了，鴨肉肉質鮮嫩，湯汁也相當的好喝，吃起來口感親切，超持久！」 2.「去屏東縣吃了義大利鴨肉飯，太棒的味道啦！吃起來口感爽口，湯汁更是很讚，加上鴨肉肉質不錯，我真是刮目相看了！」 3.「到屏東縣品嘗了一家叫做義大利鴨肉飯的美食，他們的鴨肉飯真是太精緻了！材料新鮮，湯汁也很有誠意，而且湯頭也滿美味的，好吃又好看！」
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