和記肉骨茶麵專賣店
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地址
802台灣高雄市苓雅區成功一路157號
電話
介紹
前往高雄和記肉骨茶麵專賣店，有份享受美味的經典台灣傳統風味。前身是和記滷肉飯，於1959年便開始在高雄出售由蔴薯土豆製成的肉骨茶。營業至今仍秉持堅持台灣傳統的美食文化，推廣經典台灣菜單，提供客戶最新穎的美食經驗，讓客人享受由台灣傳統風味烹製而成的美味佳餚。有若干道台灣傳統菜的品項，新鮮的食材和傳統的烹調，讓人享受極佳的吃得到的美食體驗，配上滷肉飯、肉骨茶、肉燥飯松令人垂涎三尺! 這間店的特色在於以蔴薯土豆製成的肉骨茶，它的肉骨茶及滷肉飯嚐起來非常特別，因為和記選用新鮮的食材清湯熬製，所以滋味濃郁，香濃，滋味十分無可挑剔。同時，提供不同口味選擇，例如芝麻花生、蔥花蒜茸、山藥洋蔥。每種口味都獨一無二，令客人享受到多樣化的口感。 此外，和記在推廣台灣到另外一個更廣泛的文化，把台灣傳統料理發揚光大，令傳統料理得到更多的珍視。所以，該店不僅僅是為了滿足客戶的口味，更是把台灣的文化和傳統料理介紹給全世界。 至於價值，高雄和記肉骨茶麵專賣店提供的料理特別實惠，尤其是現在的當代美食趨勢，像是較少油脂、高食品安全性，更是吃得到的美食體驗。結合台灣傳統文化和料理，給客人最新適為現代人所享受的美食體驗。
特色
中華民國高雄市和記肉骨茶麵專賣店為集質品、品嚐及服務於一體的肉骨茶麵專賣店，其宗旨為提供最經典最傳統的專業肉骨茶麵體驗。 第一條 本店專賣肉骨茶麵，經理人每日親自採購當日最新鮮的豬肉、湯頭料香草，所使用食材以極佳品質為本，尤其是本店特色的豬骨頭醬更是來自台南純樸的醬料精心調製。 第二條 本店專業廚師經過熱情精心調製，使用極細的豬骨磨碎，及以手工製作麵條，確保每份肉骨茶麵分量恰到好處且口味也十分獨特來得到消費者的高度肯定。 第三條 本店服務員均接受專業訓練，以耐心善良的態度招待消費者，提供新鮮的肉骨茶麵及充滿豐富口感的料理，讓每位客人都能享受華麗的用餐環境及最貼心的服務。
評論
1.中原肉骨茶麵專賣店 — 88大樓、中華一路店 地址：888高雄市鹽埕區中華一路313號 評論： （1）"湯都比較淡，但很有滋味，跟台北很不一樣，價錢也還可以！" （2）"雞肉飯QQ 麵粉夠彈 妳試試看就知道了！" （3）"肉骨茶味道很濃郁，而且搭配來的醬汁很美味，真的很滿意！"
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