黃記藥膳豬腳麵線
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地址
427台灣台中市潭子區潭秀里
電話
04 2531 1525
介紹
台中黃記藥膳豬腳麵線是一間在台中建立多年的老字號小吃店，在台中市各大夜市均有店面，而內容包括了像是豬腳米線、豬腳湯、滷肉飯、小籠湯包等等台灣傳統小吃，其覆盤料理的滿桌豐盛令顧客眼睛一亮，可說是很值得一試的店家。 黃記藥膳豬腳麵線的豬腳米線是一款很特殊的米線，用料特別，是加入了清香的草本和藥膳，並且內餡有豬腳與餡料，上面搭配少許蔥絲，滋味可愛濃郁，口感特殊又香濃，絕對是台中最獨特的小吃之一。此外，所有的料理都以新鮮食材製成，有時還有加入有機食材，食安全性也得到保障，是個放心的選擇。 此外，黃記藥膳豬腳麵線的價格也很公道，他們的覆盤料理可以依據個人的喜好選擇，菜色多樣而且份量很足，可以多人分享，絕對物超所值，是台中必吃的小吃之一。 總而言之，黃記藥膳豬腳麵線是一間有傳統台灣味道的小吃店，他們提供新鮮食材製作的覆盤料理，滋味價值很足，價格也很平易近人，是一家值得去嘗試的店家。
特色
台中黃記藥膳豬腳麵線是台灣著名的美食，因其特殊的製作和口感而享譽世界。 第一條：製作方法：台中黃記藥膳豬腳麵線的製作方法是將原料，包括豬腳肉、芹菜、蒜頭、蔥、薑片、大茴香等細碎，以特殊比例混合攪拌，加入上湯煮滾，最後加入清蒸的麵線熬煮至醬汁收細。 第二條：口感特色：台中黃記藥膳豬腳麵線色澤金黃，入口外脆內嫩，湯汁豐潤入味，有別於一般美食，使消費者滿足口感。 第三條：歷史背景：台中黃記藥膳豬腳麵線的祖傳料理，其前身為藥膳，起源於明朝薦槐藥家黃記所創，流傳至今，在台中有著悠久的歷史。
評論
評論 1.「我超愛這家黃記的豬腳麵線，外皮特別的Q彈，裡面配料也十分豐富，豬腳也做的特別的軟嫩，一口咬下去真的美味可口，我會經常光顧這家！」 2.「今天吃到台中黃記藥膳豬腳麵線，每一口都吃得津津有味！豬腳口感鮮嫩多汁，豬油的滋味也特別好，賣相也十分講究，而且還有很多選擇，我給它5顆星級！」 3.「我只說一句，台中黃記藥膳豬腳麵線非常棒！比起別家，他們的湯汁沒有調成鹽分太高，豬腳口感嫩滑，而且食材新鮮又特別的tasty！」
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