漁川鍋物
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市和睦路1-13號
電話
03 931 1391
介紹
特色
1.宜蘭市漁川鍋物以豬骨湯為基底，以各種素料、海鮮和蔬菜熬製，其湯汁厚而醇厚，口感濃郁。 2.宜蘭市漁川鍋物的另一特色，是野菜和蔬菜的多樣搭配，除了每一道料理必備的素料之外，會加上蘑菇、芥菜、萵苣、芹菜、地瓜乾、筍乾、南瓜乾和洋蔥等，使其口味更深豐細膩。 3.宜蘭市漁川鍋物其餘的成份有魚丸、蝦仁、花枝、魷魚、瑤柱、魷膠、海苔、花膠和豆干等，它們的搭配讓吃起來更為多樣而可口。 4.宜蘭市漁川鍋物在每一道料理中都用上了14至18種不同的成份，每一種均會具有一定的膳食價值，令熱量加總、營養豐富，適美病患者飲用。
評論
宜蘭市漁川鍋物大眾評論 一般而言，宜蘭市漁川鍋物評價不錯，湯頭美味鮮甜，湯頭色澤也極佳，質感非常純熟，吃了後讓人回味無窮。蔬菜也洗淨新鮮、肉片肥瘦恰到好處，搭配上湯頭，吃的時候會更加香甜、Q彈有嚼勁，極其美味。 對於遊客們來說，宜蘭市漁川鍋物是個讓人垂涎三尺的料理，熱騰騰的湯，搭配精采的料理，整體讓人有飽足感。而且，環境也很不錯，安靜而不失優雅，完全能體驗到宜蘭市的精髓當中。
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