中原麵食
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地址
24759台灣新北市蘆洲區光榮路112號
電話
02 2283 1329
介紹
特色
新北市中原麵食的特色，依據新北市政府公告第 79 號規定有下列特色屬性： 第一條：新北市中原麵食指的是由新北市中原地區製造的麵食製品。 第二條：新北市中原麵食絕對必須使用本鄉家系繼承的傳統製法，食材使用原料必須完全符合傳統的口味。 第三條：新北市中原麵食要經特定技能標章認證，方能稱之為新北市中原麵食產品，其食材使用新北市中原當地農民提供的小麥、米等原材料。 第四條：新北市中原麵食必須使用純手工的傳統製法進行過程，並以熱水發酵的方式烘烤，以獲得其獨有的口感與風味。 第五條：新北市中原麵食配料、製作方式以及口感、外表均符合傳統古早味，是新北市特有的傳統麵食。
評論
Google上的大眾評論： 1.「新北市中原麵食的湯頭非常濃郁，食材也非常新鮮。我非常喜歡吃他們的蟹肉麵、排骨麵和海鮮麵。」 2.「新北市中原麵食的泡麵非常好吃，肉餡也很新鮮，比起別的餐廳的泡麵來說，這裡的泡麵更美味。」 3.「新北市中原麵食的燉飯也非常美味，醬汁非常香醇，口感又非常Q。即使是在晚上吃，也非常滿足。」 4.「新北市中原麵食是我吃過最棒的米粉店之一，而且他們的價格也很公道，量也非常大，一點也不會吃得太撐。」
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