湊伙乾串燒
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地址
號, No. 56觀亭街中西區台南市台灣 700
電話
06 224 3838
介紹
台南湊伙乾串燒是台南獨有的名特色美食，它的特色是用台南海捲和香茅一起烤。一般除了一般的海鮮乾串，還會加上一些時鮮的海鮮食材，如笑魚、魷魚、蝦、蛋皮、蝦米，和湊伙乾串燒一起烤烤賣，非常美味。吃完後還會有兩種口味的夹餅，一種是甜的水果夹餅，另一種是口味濃郁的肉燥夾餅。
特色
台南湊伙乾串燒屬於台南的地方文化特色，有以下條例： 一、湊伙乾串燒以台南湊仔麵的媽媽們老家傳承的烹飪技法為基礎，運用台灣特有的羊毛火鍋、香烤及披薩布丁等烹調技巧，再結合台南各種風土與日式料理，極致地呈現台南美滋滋的夢幻滋味。 二、湊伙乾串燒是以台南老家傳統家常料理為基礎，像是將豬肉拍扁成薄片再煎炸，或是將魚片捲起烤來製作的，每一道菜都是台南人的家鄉情懷滿滿，獨特的菜餚組合為此產生了台南獨特的風味。 三、湊伙乾串燒是一種充滿彈性的料理，在台南這個復古的地方，不論湊伙乾串燒、湊仔麵或是滷味，都是台南人十分喜愛的料理，湊伙乾串燒也因此而開創出台南特有的料理美味。
評論
SJ海產美食餐廳： 很多朋友在台南都會去SJ海產美食餐廳一吃，他們招牌乾串燒推薦給大家，用了正宗的台南風味乾串燒的料理，一定要搭配他們特製的三八醬汁，醬汁的滋味及香氣真的讓人耳目一新，也能吃到別家乾串燒沒有的口感，不論是金黃色的炸魷魚、豆腐或是豬排，都可以再搭配三八醬汁來吃，非常的推薦！
推薦商家
🏟 初夏廚房（次）：402台灣台中市南區仁和路207號
🏟 信義小吃部 炒鱔魚專家（次）：700台灣台南市中西區大同路一段146號
🏟 豬皮蛋餅（次）：807台灣高雄市三民區中華橫路19號
🏟 爸爸餐廳 PaPas Diner（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮中正路185號
🏟 雲泰美食（次）：360台灣苗栗縣苗栗市中山路727號360
🏟 太陽公公（次）：900台灣屏東縣屏東市廣東路1279-3號
🏟 皇品餐廳有限公司（次）：437台灣台中市大甲區通天路38號
🏟 Yes Man 法棍三明治 早午餐（次）：330台灣桃園市桃園區中埔一街335號
🏟 冠鼎雞肉飯（次）：10491台灣台北市中山區錦州街252號
🏟 Evening（次）：號, 71 Granville Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 阿成鵝肉專賣店（次）：105台灣台北市松山區新東街41之8號
🏟 斯味漢堡（次）：407台灣台中市西屯區工業區一路32號
🏟 晶品平價牛排（次）：600台灣嘉義市東區軍輝路186號
🏟 北平餃子館（次）：357台灣苗栗縣通霄鎮信義路68號
🏟 三郎雞腿飯大里店（次）：412台灣台中市大里區東榮路449號號
🏟 阿潘廚房（次）：10473台灣台北市中山區建國北路三段93巷5弄3號
🏟 傑克牛排 Jack Steak（次）：112台灣台北市北投區裕民一路29號
🏟 海 口 味（次）：439台灣台中市大安區中山北路1巷12號
🏟 GALERIE Bistro 家樂利小酒（次）：103台灣台北市大同區南京西路25巷2號
🏟 花草慢食光（次）：231台灣新北市新店區中華路54巷26號
🏟 鄉村漢堡早餐店（次）：433台灣台中市沙鹿區光大路147號
🏟 Shaburi Kintan Buff（次）：50 Jurong Gateway Rd, 03-11/12, Singapore 608549
🏟 開心餐廳（次）：香港荃灣荃灣西樓角路170-184號華都中心2樓
🏟 花澤壽司（次）：247台灣新北市蘆洲區永安北路二段28號
🏟 Jack in the Box（次）：7921 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 信義小吃部 炒鱔魚專家（次）：700台灣台南市中西區大同路一段146號
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