玉山切仔麵 黑白切
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地址
324台灣桃園市平鎮區中豐路南勢二段162號No.
電話
介紹
仔麵 桃園市玉山切仔麵黑白切仔麵是桃園市玉山區的美食，是由健康的小麥粉製成的一種健康的東方麵條，添加了新鮮蔬菜和其他口味精選食材，為口感增添特色。它是以玉山市為中心，製作切仔麵的一種傳統技術，主要利用高雄地區當地的高温空氣和太陽能來烘烤切仔麵的技術。 黑白切仔麵的特色在於它的經典二色色彩：黑色和白色，比較像泰式蝦餅，可以讓您吃到不一樣的美味口感和口味；白色的切仔麵非常柔軟，嫩度特別高，而黑色的切仔麵比較硬，手感很有彈性，吃起來也有獨特的口感和風味，是桃園中最受歡迎的美食之一。
特色
桃園市玉山切仔麵黑白切的特色獲得桃園市「名産指定級」的肯定，該條例如下： 第一條 桃園市玉山切仔麵黑白切的特色被指定為桃園市名産，並得到桃園市的認可。 第二條 該品項使用具備兩種不同口感與風味的米粉，以及挑選細嫩滑口的特定豬肉，以及傳統的傳統烹煮技術進行製作，達到獨特的口感與風味。 第三條 在烹調時，必須將桃園市玉山切仔麵黑白切的米粉與豬肉混合●醃製，再以抹麵車將食材切成仔麵，轉爐上蒸煮，最後上桌提供食用。 第四條 桃園市玉山切仔麵黑白切的特色受到業界廣泛的肯定，熱心熱情的廚藝技術與巧妙搭配，使這一道傳統的料理更加出眾而具體彰。
評論
許多食客都表示桃園市玉山切仔麵的口感十分棒，肉汁烹煮的恰到好處，搭配酥脆的切仔麵，絕對滿足食客的味蕾。同時，它們的黑白切也很受歡迎，在店裡都能吃到充滿香氣的醬汁，讓人難以抗拒。另外，這家店的服務很不錯，而且價格也很公道，絕對是一家很值得推薦的餐廳。
推薦商家
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🏟 新良記美食（次）：香港柴灣柴灣柴灣道350號樂軒臺301號舖
🏟 Swift Health Food（次）：15 Jln Tepong, 新加坡 619336
🏟 麥味登-太平翰騏店（次）：號, No. 36永平南路太平區台中市台灣 406
🏟 Tra di noi塔蒂諾阿全碗粿旁（次）：號, No. 277府前路一段中西區台南市台灣 700
🏟 蜂橙 複合式餐飲（次）：701台灣台南市東區北門路一段26號
🏟 Muse Café（次）：105台灣台北市松山區寶清街111巷2號
🏟 Bambi Bambi Brunch 斑（次）：106台灣台北市大安區浦城街11號
🏟 18燒丼（次）：40676台灣台中市北屯區華美西街二段428號
🏟 阿城意麵（次）：741台灣台南市善化區741
🏟 Cliffs Pizza 克里夫義式薄皮（次）：235台灣新北市中和區安平路190號
🏟 朴三 韓式料理（次）：710台灣台南市永康區中正路886號號
🏟 美而欣早餐店（次）：958台灣台東縣池上鄉中山路91號
🏟 宥宥素食蔬食（次）：220台灣新北市板橋區四維路191號
🏟 Baby Kitchen三創店（次）：10491台灣台北市中山區市民大道三段2號
🏟 大兵海檳榔（次）：300台灣新竹市東區光復路二段996號
🏟 大社味亦美早餐店（次）：815台灣高雄市大社區翠屏路163號號
🏟 楊媽媽古早味（次）：324台灣桃園市平鎮區南東路248號
🏟 和幸廣定食（次）：112台灣台北市北投區裕民一路40巷19號1樓
🏟 鼎味軒熱炒海鮮（次）：9-1 號, 信義三路社頭鄉彰化縣台灣 511
🏟 麥味登精緻早午餐台中一倫店（次）：407台灣台中市西屯區漢口路二段40號
🏟 呷飯店平價蓋飯咖哩鍋燒（次）：709台灣台南市安南區安豐六街244號號
🏟 小楊豬血湯（次）：103台灣台北市大同區昌吉街47號
🏟 四川林牛肉排骨（次）：243台灣新北市泰山區泰林路二段295號
🏟 淑惠麵店（次）：702台灣台南市南區702
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