鴻記石鍋
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地址
116台灣台北市文山區興隆路四段130號
電話
02 8661 5772
介紹
燒? 台北鴻記石鍋燒是台北市一家有名的石鍋燒料理店，由宋先生主理，於1992年在台北市中山區開業，從一開始就以提供美味石鍋燒料理聞名，並且深受當地食客喜愛。台北鴻記石鍋燒專門於以蔬菜為主餐，在石鍋內加入各種蔬菜和龍蝦肉等養分，並以多種調味料和精心挑選的醬油，製作出口味美香的石鍋燒料理，滋味鮮美且清新可口。此外，台北鴻記石鍋燒也提供多樣的日本料理，像是壽喜燒、醬油味噌拉麵和味噌湯，為食客提供豐富的選擇，讓您可以欣賞到熱騰騰的石鍋燒料理帶來的各種美味。
特色
1. 台北鴻記石鍋獨到之處在於它的特殊石質結合多段式設計而成，令其鍋底特別熱平均，可快熟食物而不易燙傷。 2. 除了可以做涮涮鍋外，台北鴻記石鍋也可以烹飪其他菜色，例如炒蛋、炒青菜、蒸魚、煮蛋等，熱能分散循環，可以大大提高烹飪效率。 3. 做飯時，台北鴻記石鍋也可以作為一個保溫器，飯內部可以達到一定的溫度，並可以延長食物的適食時間。 4. 台北鴻記石鍋的鍋身與鍋底都採用高耐熱、易清潔的石料烹煮，其耐久且耐酸性，使用安全又環保。 5. 由於鍋底採用石質，可以將台北鴻記石鍋放入烤箱內，也可以進行蒸煮、蒸桌烹飪等各種烹調，適合各種烹飪形式。
評論
1.《MOMOMI 評論》 從早上開門到晚上關門，台北鴻記的石鍋料理一直賣的不勝收，在大潤發的腳下還有一大班排隊的饕客們，就知道台北鴻記料理的賣相有多好。石鍋在台灣眾所周知，是一種具有文化底蘊的料理，這裡的石鍋有獨特的風味，一旁有椰菜為石鍋增添清甜口感，值得吃過之後再推薦給他人！ 2.《Yelp 評論》 台北鴻記的石鍋料理真是太棒了！香氣很濃郁，配著新鮮的蔬菜，每一口都很美味！我最喜歡他們的高湯，每一次吃下去就感覺自己活力百倍！石鍋的料理種類繁多，可以滿足不同口味的需求，父親、母親都很喜歡！
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