楓葉鐵板燒

台北楓葉鐵板燒是台灣的早餐料理，擁有濃厚的台灣風味，特色在於以鐵板為底板，把醬料、肉類和調味料同時烹製於鐵板上，形成一道美味的鐵板燒料理。

依照《台北楓葉鐵板燒特色烹調法》（簡稱「本條例」），台北楓葉鐵板燒的特色包括：

第一條：台北楓葉鐵板燒的料理方法以將醬料、肉類和調味料以鐵板作為底板同時烹製而成為主要特色。

第二條：台北楓葉鐵板燒以台灣特色的醬料為主，其中包括青蔥醬、蒜頭醬、豆瓣醬和甜麻醬等。

第三條：台北楓葉鐵板燒的肉類包含牛肉、雞肉、豬肉、蝦、海鮮和蔬菜，其醬汁會以台灣特有的調味料配合烹製而成。

第四條：台北楓葉鐵板燒烹製技巧多元，其中包括炒、煎、拌、烤、燉等，以滿足每位食客的口味。

第五條：台北楓葉鐵板燒的調味料包括：盐、醬油、辣椒醬、魚湯、糖、麻油等等。

第六條：台北楓葉鐵板燒的放餐方式以底板載料，把醬料、肉類和調味料於底板上同時烹製而成為完整的一道料理。

台北楓葉鐵板燒大眾評論： 

1. 「一般來說，台北楓葉鐵板燒確實很美味，肉質嫩滑口感鮮美，醬汁也濃郁美味，讓人不斷回訪！」 

2. 「台北楓葉鐵板燒的極致味道就是濃郁的醬汁，加上鮮嫩的肉質，讓人一口接著一口，讓你無法抗拒！」

3. 「使用台北楓葉鐵板燒的醬汁和烤過的肉質，讓此餐非常美味，咬下去的滋味簡直絕對不容錯過！」 

4. 「我最喜歡台北楓葉鐵板燒中的醬汁做得特別棒，甜而不膩，搭配上丁丁嫩嫩的肉質，讓你一口接著一口都獲得驚喜！」