蜆勁村盧爸爸私家廚房
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地址
香港大埔大埔 翠怡街3號翠怡花園C座地下9A1號鋪
電話
2628 7855
介紹
香港蜆勁村盧爸爸私家廚房（Lok Father Private Kitchen）是一家位於香港的私人廚房，由著名名士盧少輝先生與家人經營。他們的烹飪技藝和食材對於客人而言都是不可思議的，一系列的菜單管理細緻，深受客人的喜愛。 琳賽餐廳的招牌菜色為盧爸爸家傳牛肉。這種特別的牛肉是由五個特定的部位拼合而成，重量約為30磅，加上由師傅精心調製的珍貴醬汁，所燉出來的牛肉熬煮了十個小時以上，口感鮮嫩多汁，令人難以忘懷。 此外，在盧爸爸家傳牛肉之外，餐廳還提供一些其他精美細緻的餐點，其中最受客人歡迎的是酸辣蒜蓉炒拉麵。蒜蓉炒拉麵混合了辣椒和蒜頭的特殊風味，而菠菜也可以燒熟，口感特別鮮美。 在盧爸爸私家廚房烹飪的食物，不僅只是客人可以品嘗的食物，更是對食物的藝術美學的真空呈現。專業的小廚師，用持久的熱情和創造力烹調出來的美味佳餚，使每一位客人都能夠經歷美味的難忘時刻。 另外，盧爸爸私家廚房也會定時舉辦活動，讓客人能夠體驗到他們背後的專業烹飪工藝和溫暖的服務。他們會為不同的季節準備特別的菜式，份量可容納出席的客人達到100多人，也會提供中國文化的互動活動，使客人能夠更深入了解。 香港蜆勁村盧爸爸私家廚房的價值，在於綜合概括了中菜宴席空間和專業烹飪師傅的創造力，強調東方優雅傳統文化並結合專業烹飪專業，提供精緻、豐富、獨特的中菜美食，為客人帶來真正的口袋美食體驗。
特色
1.在香港蜆勁村盧爸爸私家廚房，提供多款地道粵菜，例如家常炒茄子、蒜蓉白肉粉絲等，精選上等食材供詢烹調，令每一道菜都充滿飽滿口感，味美芳香，讓食客品嚐到極致的正宗家常菜。 2.配合爸爸的廚藝，烹調出的每款菜色都以簡單的方法烹調，由於採用傳統簡單的烹調技巧，食材的原味及香氣便充份發揮，讓令每一道菜都一嚐便知，是爸爸用心烹調的家常菜。
評論
1.「第一次去，用餐體驗很棒，服務一級棒，親切又友善，在這裡享用著美味的料理，很開心！」 - 碳酸樂客 2.「餐點滋味非常卓越！料理不但美味還很環保，服務也很棒，下次一定要再去。」 - 晴雯食客 3.「我沒有太多的期望，但結果還不錯，口味很好，老闆也很友善，服務也很棒！」 - 吃貨12 4.「私家廚房的料理很棒，而且很有特色。用餐環境也很友善，非常值得推薦！」 - 熊印足跡
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