梅花飯糰
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地址
812台灣高雄市小港區平和路30號號
電話
0918 108 117
介紹
特色
高雄梅花飯糰以其豐富的歷史和文化背景聞名於世，下面是它的一些特色： 一、材料：高雄梅花飯糰主要以白米飯、青瓜乾、鹽、醬油及梅干菜等為原料，材料用量精確，而且適宜，互相融合和搭配得宜，比起其他地方的飯糰，配比和口感都更獨特、更完美。 二、製作技術：配料配比的恰當後，接著用梅汁，塗在白米飯的外面，再將所有材料放入蒸籠中，灌入油，開大火，即可完成。 三、口感：高雄梅花飯糰散發出淡淡甜香，外層酥脆，內層飽滿Q彈，咬起來嚼勁，淡淡梅香回甜，是高雄最經典的小吃。 四、特殊傳統：高雄的梅花飯糰將傳統的梅花糕和梅花飯糰結合在一起，由傳統的細節完成製作而成，更具文化特色，並在地方深受歡迎。
評論
1.真的很好吃，裏面的梅花果香及米飯的QQ度都拿滿分，特別是搭配花生碎，香口感覺更香濃，買一份量也很足，絕對吃的開心！ 2. 高雄梅花飯糰很好吃！特別雙重口感，質地極為細膩，芋頭裏面還有梅子乾，很清新的滋味，超級推薦！ 3. 吃過後發現確實是一種極為美味的食物，米糰裏有滿滿的梅花果，搭配花生碎調味得恰到好處，每個米糰口感超豐富，非常推薦！
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