小寨燒臘
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地址
807台灣高雄市三民區鼎山街546巷30號
電話
介紹
及評價 高雄小寨燒臘位於高雄安平區同安路，為高雄最老的小吃店，但也有許多新的風味。特別是他們家族傳承的原汁燒臘，受到消費者們的青睞。 高雄小寨的燒臘是用油炸香腸和鹹豬肉腩製作而成，加上他們專屬的醃製方法，讓每一次風味十足，豬肉也非常香脆，外表金黃香氣更是口水直流。 而另一款是原汁滷肉飯，吃起來柔軟口感，原汁風味濃郁，搭配滷肉讓口感更加絕佳。 高雄小寨的燒臘價格合理，該店已經有50多年的歷史，老板嚴格把關每一個食物的質量，使每一位顧客都能享受新鮮健康的食物。小寨的飲料也非常受歡迎，他們家的特色拿破崙冰淇淋是必點的。 總而言之，高雄小寨的燒臘是一個不錯的選擇，它不僅便宜實惠，還有豐富的口味和優質的食材。口碑也不錯，滿足了大部分人的口味。
特色
高雄小寨燒臘的特色是以新鮮野菜烹調出鮮甜，獨具風味及獨特的香氣，配上口感豐滿的燒臘和蒸餃。 依據《高雄市傳統料理區域發展條例》第13條訂定：高雄小寨燒臘之特色為以新鮮野菜烹調出鮮甜，獨具風味及獨特的香氣，配上口感豐滿的燒臘和蒸餃。
評論
1. 「朋友週末彼此拜訪，選一家位於澄清湖旁的燒臘店，與朋友大吃大喝下午茶，吃到的東西也整齊又新鮮，也有一些咸菜搭配，价錢也合理，算是很不錯的燒臘店。」 2. 「我朋友推薦我去這間高雄小寨燒臘，環境很棒，外觀也很可愛，燒臘的味道也很好，滿足了我家人的口味，價錢也比市面上其他店家稍微便宜一些，價格非常實惠。」
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