一品豆花
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地址
404台灣台中市北區錦祥街58號
電話
04 2233 5171
介紹
台中一品豆花是台中的傳統小吃之一，主要由綠豆、紅豆、淡豆花等組成，加入煮濃的豆漿和新鮮芋頭搭配製成，其特色在於上面有豆腐花配芋頭，口感濃郁，十分受到當地民眾的喜愛。另外台中一品豆花還會添加一些自製的糖漿或蜜糖，這樣口感更為香甜。既可以當早餐，也可以當下午茶或夜宵，是台中居民最喜歡的小吃之一。
特色
台中一品豆花是台中地區廣受歡迎的美食，當中有許多特色： 第一條：台中一品豆花是以新鮮現搗的黃豆粒為主要原料，口感滑嫩香甜。 第二條：台中一品豆花添加食材多樣，有芋泥、椰丝、蓮子、椰香粉、紅豆、綠豆等，使口感更多元。 第三條：台中一品豆花有使用特製糖水調味，而且加入新鮮芒果、芋圓等水果，適合夏天口感清爽。
評論
台中一品豆花一般口碑都不錯，許多評論都提到台中一品豆花的味道獨特、口感滑順、厚重又不會太甜，滋味極佳，且吃起來比較不會增加身體多餘的負擔，極受好評。另外，台中一品豆花的香氣濃郁，家庭環境中煮出的香味總是能讓人發出感動。
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