潮城燒臘粥店
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地址
香港灣仔灣仔駱克道139號
電話
2861 3637
介紹
香港潮城燒臘粥店是一家聞名的燒臘店，位於九龍塘的樂富里。這家店已經有三十多年的歷史，店主從一開始就以真誠的態度服務客人，為他們提供美味、燒臘及酸菜粥等菜式。 香港潮城燒臘粥店提供了多種口味的燒臘菜式，例如豐腴的鹹鴨、香嫩的紅蘿蔔糕、燒汁豬肉、美味的脆皮豬腳等，一定會讓您垂涎三尺。此外，店裡的酸菜粥也非常出色，搭配新鮮的蔬菜，讓您不只吃到美味，更可以攝取充足的營養。 香港潮城燒臘粥店不僅擁有最新鮮的食材及精心調制的烹飪工藝，更為客人提供了貼心的服務，店家工作人員熱情親切，可以為客人招待熱氣腾腾的料理，讓消費者們享受最棒的燒臘料理。 此外，香港潮城燒臘粥店的價錢合理，可以滿足不同預算的的需求，令消費者可以享受到美味的料理又不必花太多錢，因此這間店深受当地及外地朋友的歡迎。 總括來說，香港潮城燒臘粥店集最新鮮的食材、精心調制的烹飪工藝及貼心的服務於一身，為客人提供優質的產品及服務，價格合理，令消費者們享受到最好的美食享受。
特色
香港潮城燒臘粥店已被列入“香港特色美食名單”，以下是有關條例的說明： 第一條：香港潮城燒臘粥店的特色，是以潮州臘味而製作而成的多種粥食，這些粥食以其特殊的味道聞名。 第二條：香港潮城燒臘粥店遵循合理的配搭手法，在臘味中加入特色香料與調味菜餚，比如鹹香肉、香菇、鹽豆腐、豆腐乳和高湯，為消費者帶來創新的口味體驗。 第三條：該餐廳的粥食可以根據消費者喜好而做出調整，比如加入蔥花以增加粥食的香氣，或是加入高湯以增加口感。 第四條：香港潮城燒臘粥店也提供豐富的點心，比如燒臘、糯米雞、蝦餅等等，這些都是以潮州臘味為主，口感極佳。
評論
1. 滿碗潮粥 (Manny Wonget Chuen) 此店為家傳炎上，由祖父創業金禧百年，以滿碗潮粥名聞香港，走過一代又一代潮城老店。精心熬煮每一碗底料，最令人讚賞的是選料極為考究，碗中滿滿的粥蓋，氣味香甜，滿足口感，必定令你一試傾心。 2. 新昌粥店 (Sun Cheong Congee Shop) 新昌粥店為香港資歷久遠的粥店，於1945年開業，至今經營至今已有超過70多年，以客製化的底料和料理方式，把別家的粥作風完美展現出來，料理用料新鮮，煮熟度恰到好處，口感鮮甜，得到滿滿的讚賞。 3. 天記粥店 (Tin Hei Congee Shop) 天記粥店與香港粥店共同為潮城的傳統老店，經營至今已有超過四十五年，以「天馬行空、飄飄洒洒」為目標，開發出一系列由店家自己巧思加上作客的口味為訴求，熬煮出來的粥來自質樸卻充滿創意的料理，令客人口中飽滿美味。
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