醉牛牛肉麵
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地址
807台灣高雄市三民區正興路107號
電話
07 397 3633
介紹
特色
1. 高雄醉牛牛肉麵以牛肉為主要成份，在古早菜餚產業上深具特色，由醬油、料理牛肉等來熬煮而成。 2. 醉牛牛肉麵熬煮時間特長，將有利於牛肉中的蛋白質等成分進行豐富改變，增加口感與口味的多樣性。 3. 醉牛牛肉麵的料理技法特別，其湯汁極為特殊，是由醬油、牛肉料理等混合而成，且其味道濃郁、熱情、具有古早菜餚的特徵，深受高雄當地民眾的喜愛。
評論
1. 「在過去幾個月，我們突然又找到尋得醉牛牛肉麵，這是在高雄入口的美味！它的味道濃郁，有點酸酸的，有一股海陽面家的旋律，醉牛的牛肉滋味又柔軟又滑順，搭配上鮮菇，口感更是獨特，再加上西蘭花及飯糰，一碗醉牛牛肉麵絕對令你回味無窮！」 2.「高雄醉牛牛肉麵是我最愛的，雖然它不是最便宜的料理，但每一口都令人愛不釋手！醉牛牛肉麵不僅口感濃郁，還有一個最重要的因素—它的醉牛牛肉是天然的，沒有任何添加用苯乙烯去消膩，所以只要吃到牛肉就有一股鮮甜的醉牛味，令人愛不釋口！」
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