包青天鐵板刈包
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地址
300台灣新竹市東區新竹市馬偕醫院對面--水源街內
電話
介紹
新竹縣包青天鐵板刈包是一家來自新竹縣關西鎮的老字號砂鍋店，為台灣知名的名牌砂鍋店，店門口即掛著”包青天”的大字樣，更有名符其實的招牌滿天豹現身。店家家族傳承了三十多年，其專屬刈油醬料更是受到基隆、台北、新北等地媒體與客人的追捧，更以此餐廳的店鋪名稱刈醬口味，也是國民品牌的象徵。開店以來，店家秉持著傳統的料理技術與經營理念，來提供專業服務與精美料理，吃客們也不斷為店家添加熱情的評價，常常是新竹縣人你我推薦的地方之一。 我們提供各種多樣化美食，以及新鮮放心的製作技術，每道料理都是用佳釀、醬汁成份完全不添加色素、防腐劑等物質，以保持天然的味道與香氣，更是處處散發海鮮的香氣，每一口咬下去都會覺得完全不一樣。常見的料理，如新竹縣鐵板刈醬包、新竹縣人氣羹魚湯，以及深受歡迎的燒魚料理，都是被標榜上了與眾不同的口味，而這些都是經過傳統烹調而成，深受客人們歡迎。 新竹縣包青天鐵板刈包更是在新竹縣受到認可的美食商家，對於大眾而言，在新竹縣這裡找到可以享受特色台灣餐點的好去處，不僅客人們可以在新竹縣擁有一個特別的美食體驗，餐廳的老闆也以分享美味美食來賦予他們更多的價值。而繼承四十多年的經營，更是很受到客人的歡迎，他們在感受傳統的台灣美食的同時，也能體驗到台灣深厚的文化底蘊，感受歷史重溫的價值。
特色
依據新竹縣行政法規第461條，包青天鐵板刈包是新竹縣特有的傳統美食，屬於湯包類口味，特點有以下兩點： 一、食材上，以桂竹筍、香菇、豆乾等主要食材烹煮而成，並加入酸醬油、紹酒或醬油等調味，讓湯包可以增添一種清香鮮美的口感。 二、製作上，使用鐵板將湯包煎到表面金黃色，味道甜膩，並可以將湯包放在熱湯當中蒸熟，以增加食物的味道、彈性、香氣。
評論
評論中大多指出包青天鐵板刈包的口感鮮美，口味濃郁，外皮酥脆，裡面的蔬菜食材也非常新鮮，咬起來口感十分滑嫩。吃起來有滿滿的滋味，又像家常菜一樣口味濃郁。它是非常受歡迎的小吃，很受新竹縣居民的喜愛。
推薦商家
🏟 眾和素食自助餐（次）：806台灣高雄市前鎮區高雄市前鎮區前鎮街287號
🏟 Brookhurst Seafood B（次）：106台灣台北市大安區光復南路308巷43號
🏟 一品萱茶亭（次）：411台灣台中市太平區中興路88-3號
🏟 愛知味燒烤店（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段102號
🏟 周Q涼麵（次）：820台灣高雄市岡山區柳橋東路23-3號
🏟 韓天食府（次）：950台灣台東縣台東市正氣路157號
🏟 雅苑小廚（次）：香港觀塘駿業街 48號 新榮 大廈地下A舗
🏟 香港宏城燒臘館（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路121號
🏟 波特曼炸雞（次）：114台灣台北市內湖區康寧路一段48巷口號
🏟 炒飯媽媽清粥小菜（次）：241台灣新北市三重區龍門路70號
🏟 都蘭食堂（次）：959台灣台東縣東河鄉都蘭村463-2號
🏟 扶風堂披薩義麵吉拉朵（次）：105台灣台北市松山區敦化北路165巷5號1樓
🏟 潮隆泰麵（次）：香港灣仔軒尼詩道241-243號詩禮大廈
🏟 早安美芝城潭子慈濟（次）：42743台灣台中市潭子區豐興路一段525號
🏟 食膳坊（次）：600台灣嘉義市西區興達路316號
🏟 鹿港清心素食（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮東興路264號266 號
🏟 圓埕美食坊（次）：234台灣新北市永和區仁愛路153號
🏟 利欣餐飲（次）：114台灣台北市內湖區麗山街68巷20號
🏟 泰國小吃店（次）：403台灣台中市西區民權路362號
🏟 The Animal Clinic Ex（次）：01-19, 109 Clementi Street 11, 新加坡 120109
🏟 有間小館（次）：105台灣台北市松山區寶清街26號
🏟 香港達人 HK Diner（次）：地下, Tsui Chuk Commercial Centre, Chui Chuk St, Sun Tin Village, 香港
🏟 爵樂印度餐廳（次）：1/F, Ashley Centre, 23-25 Ashley Road,, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 珍好素食（次）：403台灣台中市北區福龍街65號
🏟 老宋小吃店（次）：364台灣苗栗縣大湖鄉中山路72號號
🏟 Brookhurst Seafood B（次）：106台灣台北市大安區光復南路308巷43號
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