真食原味舍
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市中順街151號
電話
03 833 5565
介紹
花蓮縣真食原味舍是位於花蓮市海濱路上的一家家庭式料理餐廳，堅持以家庭式料理為主。 提供純素、素食及主食料理，通過家庭式溫暖的氛圍，讓你享受家庭親密的用餐體驗。 餐廳供應的沙拉及料理以天然當季食材搭配成，以極致天然的風味為你帶來美味可口的用餐體驗。 其中，餐廳最受歡迎的招牌菜是椰子雞炒飯，炒得細緻的香米淋上濃郁的椰子醬汁，搭配上香脆的炸雞，配合rasa Malaysia椰菜醬，將會讓每位用餐者驚豔。 此外，料理中不乏素食料理，其中素食養生炒飯尤其受到大家的好評， 編織出獨特的點點海苔，以極簡的料理展現出來的素食精神，讓可以放心的享受此道料理。 來到花蓮縣真食原味舍，不只是對料理的美味，更是對料理的新鮮度有極高的要求，確保你在此品嘗到的每道食物都獲得最佳的品質。
特色
1. 《花蓮縣真食原味舍特色條例》第一條：花蓮縣真食原味舍的特色在於提供餐點以花蓮特有的原住民風味料理為主，讓顧客品嚐原汁原味的美食。 2. 《花蓮縣真食原味舍特色條例》第二條：花蓮縣真食原味舍專為美食愛好者提供特色料理，處處散發出獨特的原住民風情。 3. 《花蓮縣真食原味舍特色條例》第三條：花蓮縣真食原味舍將不斷開發出充滿原住民風味的新菜式，讓顧客能夠不斷品嚐到不同的口味。 4. 《花蓮縣真食原味舍特色條例》第四條：花蓮縣真食原味舍的特色是以嚴格的食品品質為中心，確保所有食材以及料理都是新鮮無毒、安全可靠。
評論
這家位於花蓮縣真食原味舍餐廳是由蔡先生負責經營，他的經營理念從一開始就是低成本、低碳的食材，並以原始食材烹製客家普羅族的傳統口味，目前加入了客家九種美食，例如豆腐乳、豆鼓、豆干、麻辣豆腐、醃腸仔等代表性菜色，湯品有原汁牛肉麵、客家雞湯，並提供客家餅乾、客家豆腐花、客家果子、豆腐乳乳酪等，均以原料調製而成，味道鮮美可口，受到不少花蓮本地的歡迎。 從網路上來看，很多來訪的饕客們都表示對該店的菜品質量和味道都很滿意，對蔡先生細心的採購和烹製技巧也很仰慕，評價極高，早餐、午餐時段也總是賣光所有菜餚，時不時來到店裡的消費者可鎖定收藏。 另外，很高興能進入這家店，室內用餐環境乾淨整潔，舒適的午餐環境，為花蓮與台東的食客提供更好的旅行與用餐體驗。
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