阿寶爌肉飯
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地址
633台灣雲林縣土庫鎮光明路14號
電話
介紹
雲林阿寶爌肉飯是雲林地區的一種家常菜，因為有極佳的口感而受到大多數人的喜愛。飯糰食材包括豬肉、雞蛋、蔥、香菇、高湯、水等，全部熬煮後就能焗製出一碗精美可口的阿寶爌肉飯來了！肉香十足，肉質柔軟，香菇帶來滋味，吃起來肉汁美味，口感不錯，容易下嚥，是雲林人喜愛的美食之一！
特色
1. 雲林阿寶爌肉飯的特色是把新鮮黑米團和肉末以切件的方式放入鍋裡炒勻，再加入雞湯和野菜爆菜，以及一定比例的山藥、紅蘿蔔和蔥花，燉煮成燉煮飯。 2. 儘管雞湯和野菜爆菜的比例不一樣，但炒熱時都會先放入黑米團和肉末，並確保兩者的比例適宜；再加入雞湯和野菜爆菜，以及一定比例的山藥、紅蘿蔔和蔥花，燉煮成燉煮飯。 3. 並且一定要確保炒熱時比例適宜，以及燉煮時要發揮雞湯的醬香，使燉煮出的飯有濃甜可口的口感，才算完成一份雲林阿寶爌肉飯。
評論
雲林阿寶爌肉飯的大眾評論十分正面，大部分人都表示十分滿意。用餐者稱贊其肉香四溢，醬香豐富，米飯也十分Q彈，充滿飽食感，好吃又大量，價格實惠，是一大討喜之選。
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