囍聚精緻鍋物
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地址
10694台灣台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話
02 8773 8335
介紹
台北囍聚精緻鍋物是一間位於台北市的手作精緻鍋物專賣店。從外型上來說，店內採用「台灣小品」作為風格，充分展現台灣特有的文化，店內空間更採用歐洲的「客家風格」，將原有的台灣文化再精心裝潢，達到精緻多變的風格展現，讓每一位來到店內都可以有全新的體驗感受。 台北囍聚精緻鍋物在料理選擇上，將台式客家料理的傳統與嶄新的創意結合，發揮出不同的口感，更重要的是他們在傳統客家小吃上的烹飪技巧，把不同料理材料的滋味和風味混合，使不同的料理交織出極致的細膩口感，滋味獨特難忘，每一道料理都是極致的美味驚艷。 另外，台北囍聚精緻鍋物更著重於客人的飲食體驗，以來訪的客人不僅能夠享受到台式客家料理之外，更能在料理體驗中，感受到台灣文化的深刻內涵。除此之外，囍聚的環境醞釀出獨特的熱情氣氛，讓每位客人都能夠有全新的餐飲體驗，使得台北囍聚精緻鍋物的美味料理充滿特色，價值更突出。
特色
台北囍聚精緻鍋物融合台灣傳統與創新料理，是充滿活力的本土美食。精緻鍋物結合台灣不同地區的特色料理，口感溫暖、清新而香甜，以台灣特色滋味為主，層次分明，結合濃湯、蔬菜、魚肉及拌菜共同搭配，並輔以新鮮水果、台灣米酒以及蚵仔煎等特色料理，增添更多口味變化。每道料理都使用當季最新鮮食材，重視現點現煮，堅持自製，打造出豐富美味的台灣經典料理。
評論
台北囍聚精緻鍋物的大眾評論： 「台北囍聚的手工鍋物絕對是一個新鮮美味的享受，配上新鮮的食材，使這一道佳餚更加獨特，非常值得一品。」 「台北囍聚的精緻鍋物看起來很美，口感也極佳，由於食材的質量很高，使我們能夠品嘗到最高級的口感。」 「台北囍聚的精緻鍋物相當有特色，使用了台灣本土食材加上日式料理，口感極佳，堪稱海內外餐廳中的佳作。」 「台北囍聚的精緻鍋物，尤其是火鍋，令我特別印象深刻，湯料豐富，配料也很優質，強烈推薦！」
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