倚味越南美食
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地址
825台灣高雄市橋頭區隆豐路257號
電話
介紹
高雄倚味越南美食是由高雄創意料理專家徐梅芬在2016年12月所創立，並於2018年7月正式開幕，它融合了越南傳統食材與台灣風味，提供大家一個新鮮、簡單且有機的美食體驗。 高雄倚味越南美食的招牌料理「濃湯腸粉」是一道台灣人特別喜歡的越南料理，它除了湯頭濃郁、口感細緻之外，還搭配上特別香甜的醬汁，非常受到大家的歡迎。 另外，高雄倚味越南美食也提供其他美味料理如：椒鹽豬肉、越南香茅茄汁雞、炸雞擔擔麵、炒春捲、炒粉絲、辣炒蝦仁等等，以及其他越南風情餐點，都有不定期變更料理，更是刺激你的味蕾。 在高雄倚味越南美食，你可以不僅品嚐到美味越南料理，還可以享受越南式裝潢，整家餐廳採用木漿設計，使客人感受到懷舊的溫暖氣氛，對越南文化的熱忱也可以在裝潢和料理內容上發現哦！
特色
1. 高雄倚味越南美食的特色以新鮮蔬菜、純正異國香料和濃郁醬汁為主，利用傳統越南烹調方法製作而成。 2. 所用新鮮蔬菜包括泰國綠竹筍、芝麻瓜、蒜苗、夏威夷辣椒、木耳菜、鳳梨等，結合異國香料埋香料包，或使用椒鹽、醬油、糖醋、大蒜、番茄醬等調味品。 3. 再用米、麵粉、椰漿等原材料，以酸辣湯、煎餅捲、豆皮、手捻河粉等不同的烹調方式將新鮮蔬菜、純正異國香料和濃郁醬汁融為一體，烹出鮮美酸辣口味。
評論
1.「Rice & Roll台灣－高雄倚味越南美食」 這家店的越南料理簡單又有創意，每一道菜都帶著一股濃濃的越南風情。推薦的菜式有牛肉片米粉湯，湯汁濃郁帶點微酸的味道，牛肉片很嫩，非常好吃；蝦餅特別的好，裡面有一些蝦，搭配乳豬肉混合在一起很香；越南葱花炒米粉是有著美味的甜醬汁，非常的榮受歡迎；再來是椰汁炸雞，雞肉吃起來綿軟，搭配炸得酥脆的椰汁，非常好吃，還有黃金炒蝦，蝦肉口感很好，椒鹽配料很棒，超級推薦！ 2. 「愛思慕餐廳－高雄倚味越南美食」 這家店的越南料理讓人沉迷不已，有點不想離開的感覺！推薦的菜式有米粉湯，湯汁帶甜帶酸，咸香口味很好；另外推薦關東蝦餅，餅皮超級脆，內餡有火腿肉，口感不錯；還有蘑菇鴨河粉，湯汁特別的鮮甜香，加上香菇，超級好吃；再來是芹菜辣椒炒米粉，酸辣的口味非常特別，加上芹菜和辣椒，超級棒！簡單的菜式搭配特別的醬汁，滋味不容錯過！
推薦商家
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🏟 林記廣東粥（次）：407台灣台中市西屯區西屯路一段474號
🏟 榕榕園創意餐廳（次）：10491台灣中山區南京東路一段24號
🏟 賣魚勝餐廳（次）：香港魷魚灣將軍澳毓雅里9號慧安商場地下
🏟 皇式鍋燒麵（次）：401台灣台中市東區力行路166-1號
🏟 鶯歌阿婆壽司三峽店（次）：236台灣新北市三峽區和平路26號
🏟 韓雅林（次）：韓雅林 6/F Causeway Bay Plaza 1, 489 Hennessy Rd, Causeway Bay, 香港
🏟 花果山鹽酥雞（次）：111台灣台北市士林區光華路26巷8號號 No
🏟 粥（次）：號, No. 231中山路佳里區台南市台灣 722
🏟 灣裡火城麵店（次）：702台灣台南市南區灣裡路404號
🏟 品味達客麵食館（次）：324台灣桃園市平鎮區興安路112號
🏟 阿科玉里麵（次）：981台灣花蓮縣玉里鎮中山路一段160號
🏟 碧蘿春茶坊（次）：231台灣新北市新店區北新路二段104號
🏟 霸子廣東粥（次）：333台灣桃園市龜山區山鶯路18號
🏟 美都茶餐廳（次）：G/F, 93 Hip Wo Street, Kwun Tong, Kwun Tong, 香港
🏟 鮮友利蔬果吧 Yuly dietary（次）：106台灣台北市大安區安和路一段13號
🏟 萬隆餐廳（次）：721台灣麻豆區麻豆區埤頭段622號
🏟 樂食意大利餐廳（次）：200台灣基隆市仁愛區仁二路98號
🏟 大埔豐原排骨酥麵（次）：500台灣彰化縣彰化市大埔路470號
🏟 小菁選涮涮鍋（次）：402台灣台中市南區工學路32號
🏟 一喜燒肉（次）：351台灣苗栗縣頭份市中央路125-3號
🏟 蕃茄村（次）：238台灣新北市樹林區中華路337號
🏟 周鱔魚麵（次）：600台灣嘉義市西區興業西路276號
🏟 泰出色泰國餐廳 Chilli Thai（次）：號 地下, 86 Electric Rd, Tin Hau, 香港
🏟 魏媽媽素食店（次）：300台灣新竹市北區演藝路177號
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