憨牛肉粽豬血湯
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地址
651台灣雲林縣北港鎮義民路101號號
電話
介紹
雲林憨牛肉粽豬血湯位於雲林縣麥寮鄉厝畔路上，是老字號店家，提供多種堅持古法、傳統製作技術制作的各種口味粽子、豬血湯等美食，也是本地非常有名氣的老店，受到廣大消費者喜愛。 雲林憨牛肉粽豬血湯特色食品，包括超大口味的豬血湯和多種傳統的粽子，比如五香牛肉粽、蛋黃牛肉粽、豆漿牛肉粽等，每種粽子都採用選料精選的新鮮原料，在古法傳統的技巧下精心熬煮，好吃美觀，口感十分鮮美，除此之外，店家還提供多種豬血湯，其特色在於汁濃香美，還有珍珠湯圓等。 雲林憨牛肉粽豬血湯提供的美食具有不可比擬的價值，由於他們採用古法傳統的製作技術，所制作的美食精緻豐富，口感又鮮美，令消費者大為滿意。此外，店家的銷售價格也不高，十分實惠，有了他們的美食，讓消費者可以享受到便宜又美味的食物，滿足他們的口腹之慾，增添他們的生活享受。
特色
： 雲林憨牛肉粽豬血湯擁有許多特別的食材配置與烹煮技法，讓它成為一道風味獨特的美食。 一、雲林憨牛肉粽豬血湯的食材配置特別： 1. 以牛肉、豬血粉加上地方米飯，透過兩次煮滾的方式來烹煮； 2. 再將豆乾、芹菜、香菇、紅蘿蔔等蔬菜都一同料理入湯裡； 3. 而且會加入醬油末、香菜碎和檸檬汁，為湯品增添鮮味。 二、雲林憨牛肉粽豬血湯特殊的烹煮技法： 1. 用新鮮的牛肉和豬血粉，以及浸於清水中煮滾兩次的方式製作，讓湯品具有深厚的風味； 2. 並且將豆乾、芹菜、香菇、紅蘿蔔等蔬菜揉在一起料理入湯裡，再加入醬油末、香菜碎和檸檬汁，特別烹煮讓湯品呈現出濃郁美麗的口感和滋味。
評論
已知的大眾評論如下： 1. 「雲林憨牛肉粽豬血湯是我口中的滋味，非常濃郁又香，每一口都吃得很開心！吃完後也吃得很滿足，可以說是蠻不錯的料理選擇！」 2. 「雲林憨牛肉粽豬血湯有濃郁的香味，口感十分鮮美，它有一種古早味，老少咸宜，非常值得一試！」 3. 「雲林憨牛肉粽豬血湯是一種特殊的料理，有濃郁的味道，口感十分正宗，搭配其他食材也十分美味，絕對值得一試！」
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