岡山區周家麵館
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地址
號, No. 10忠孝路岡山區高雄市台灣 820
電話
07 622 9212
介紹
等 高雄岡山區周家麵館是一家面食專賣店，位於岡山區高雄市的岡菜市場，開業於1963年，是當地一家老字號美食，已有50多年的歷史。它以高雄本土“紅藕餅”而聞名，廠裡的技術人員按照原汁原味的古方製作技法，依舊還保留著傳統的口味，令消費者們回味無窮。 周家麵館自然特色極佳，其特式“紅藕餅”，以紅藕，白萵苣，芝麻、豆芽等作為食材，經過精心製作而成，厚薄適中，口感細嫩多汁，搭配快熟米粉、蔥花、豆腐皮等，更使口味增添更多深度與口感。常備有不同口味的紅藕餅，像是有花生、香菇、蝦仁等口味，更豐富了消費者的選擇，此外，尚有月餅、鹹水餃等多種菜色，口味清淡可口，豐富多彩，可媲美家常菜色。 周家麵館在一貫的傳統口味上，又不斷推出新的口味，以適應消費者的需求，秉持以“質優價廉”為服務宗旨，令消費者耳目一新，價格實惠，是當地購買美食的好去處。店內更準備了豐富的食材，只要按自己喜好製作，更可以把美食帶回家，讓消費者在家中也可以欣賞到周家麵館的美味佳餚。 總而言之，周家麵館以熱情的服務，精致的料理，經濟的價格而聞名，讓消費者品嚐其古老的傳統美食，體驗台灣街頭美食之精髓，值得美食愛好者們前來體驗。
特色
： 《高雄岡山區周家麵館特色條例》 第一條：高雄岡山區周家麵館的特色是傳承古早味麵食料理，精選正宗古早料理配方，讓餐廳消費者享受「古早味」的體驗。 第二條：高雄岡山區周家麵館的烹調方式以傳統的古早製作方式為主，堅持用新鮮食材，並運用豐富烹飪技巧，讓顧客享受美味古早料理。 第三條：高雄岡山區周家麵館製作的古早料理充滿南台灣特色，獨特的麵食料理和經典古早料理，給餐廳消費者帶來許多滋味，展現出高雄岡山區古早料理的獨特風味。 第四條：高雄岡山區周家麵館主打古早料理，尤以客家料理為主，如拔貴炒米粉、咸肉豆腐賣、大腸拌飯等，多汁口感層次清晰，是古早料理的非常典型代表。 第五條：高雄岡山區周家麵館以古早料理為主，每一道料理都深受顧客的喜愛，並以極具特色的古早料理歷久不衰，也是顧客回訪的原因。 第六條：高雄岡山區周家麵館不但製作古早料理，也堅持要提供環保飲食，以及用新鮮食材烹調，確保消費者安心品嚐古早料理的美味滋味，尊重對食材的品質有要求的顧客需求。 第七條：高雄岡山區周家麵館傳承著古早麵食料理歷史，並提供豐富層次美味的料理，深受顧客的喜愛，也是台灣古早料理的地標。
評論
結論： 1.大眾對於周家麵館的評論普遍都很正面，強調他們的食物種類精美口味可口，服務態度也極為友善。 2.大眾評價最高的是館內的烤鴨及排骨，口味香甜可口，熱情的接待也是受到稱讚。 3.另外，館內餐點價格亦合理、低廉，而且份量也很多，大家都表示很滿意。
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