岡山後紅肉包
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地址
820台灣高雄市岡山區岡燕路329號
電話
07 622 9779
介紹
特色
高雄岡山後紅肉包被列為高雄市的名產，並列於高雄市文化局於民國97年9月29日發行之「高雄市文化資產名彙」之中，並經高雄市政府於民國 103 年2月20日通過第5号市府施政決議，將高雄岡山後紅肉包列為「市定文化資產」，確定其為高雄特殊的傳統美味。 高雄岡山後紅肉包具有特殊的口感，口感紮實細緻外皮包裹較厚的米糰內餡，外皮呈紅棗色，口中爆汁，搭配自家調製的醬料，能增加肉包的美味。而且高雄岡山後紅肉包為完全以手工製作，以米粉、紅豆沙等為原料，口感綿密香甜，有獨特的風味，深受民眾喜愛。
評論
岡山後紅肉包是高雄一個很出名的小吃, 很受到市民的喜愛, 它是以豬肉和豆漿製成的血腸包, 表面有一層紅色, 所以它叫後紅肉包. 市民對岡山後紅肉包的評論很正面, 有人說它有很濃郁的豆漿香, 用料也很新鮮, 又耐吃又有特色, 吃完後也有幾分回甘. 另一些人則推薦吃完後搭配芋圓湯, 讓味道更加濃郁.
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