高雄精緻清蒸肉圓
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地址
330台灣桃園市桃園區上海路74號
電話
03 370 5436
介紹
桃園市高雄精緻清蒸肉圓是台灣高雄知名的客家菜之一，它是用新鮮豬肉製作而成，特色鹹香，口感細軟鮮嫩。 高雄精緻清蒸肉圓的製作過程不僅要求新鮮的豬肉，比例也要控制得宜，把豬肉搗碎、調和，再加入少量的香料，慢慢搓揉出柔軟的肉圓。 接著，將調好的豬肉搓成圓形，大小約相等，放入滾水中，慢慢的用中小火煮。煮到表面出現金黃色時，及時起鍋，放入冷水中放涼，降溫後，便完成了桃園市高雄精緻清蒸肉圓。 桃園市高雄精緻清蒸肉圓用料簡單、製作工藝精細，其特色在於：外層金黃及滑爽，肉圓完善圓滿，湯汁滋味清純，入口開放，即滿足口感又健康。 桃園市高雄精緻清蒸肉圓完美的口感，令人無法抗拒，它不但是客家菜的經典之一，更是大家最愛的一道佳餚。
特色
桃園市高雄精緻清蒸肉圓特色條例如下： 第一條、桃園市高雄精緻清蒸肉圓應以各種新鮮素材為主要原料，其中包括豬肉、牛肉、雞肉以及大米等等。 第二條、桃園市高雄精緻清蒸肉圓要以精致的技巧為中心，並將適量的料酒、薑末以及葱花等調料添加入肉圓中，賦予其清香的風味。 第三條、桃園市高雄精緻清蒸肉圓必須以蒸籠整體蒸製，以使其外層更加酥脆光亮，且保持其鮮甜的口感。 第四條、桃園市高雄精緻清蒸肉圓配以當時新鮮出淤的特製湯汁作為餐佐。 第五條、桃園市高雄精緻清蒸肉圓必須以最佳手法以確保它的精緻口感。
評論
網友評論： 1. 這裡的清蒸肉圓吃起來非常香嫩滑順，味道也是相當不錯，我特別喜歡！ 2. 我在桃園市高雄精緻清蒸肉圓吃到了非常有特色的口味，也挺好吃！ 3. 桃園市高雄精緻清蒸肉圓熬製的時間比較久，所以口感很有嚼勁，而且一口下去還可以口感到滑潤多汁，非常美味！ 4. 桃園市高雄精緻清蒸肉圓是真的很精緻，搭配上特別的醬汁，非常棒！ 5. 去這家店吃桃園市高雄精緻清蒸肉圓完全值得，特別是搭配上他們自家制的蔥香醬汁，更是讓我回味無窮！
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