長亭排骨飯
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地址
545台灣南投縣埔里鎮信義路352號
電話
04 9298 8592
介紹
特色
第一條：南投縣長亭排骨飯的特色，即為其飯糰表面特有柔軟的口感、炆過排骨擁有香脆的外觀及帶有淡淡肉香味的滋味為其最大之特色。 第二條：南投縣長亭排骨飯特色之工藝，即為將其特定種類之排骨炆煮時間與標準調整以獲取所需之肉香及外觀，並將飯糰放入專用之烤爐烤製以取得柔軟香脆之口感。 第三條：本縣長亭排骨飯之工作人員應確保其飯糰及排骨品質，於製作過程中將確認其食材源與品質，及將排骨以調理過程使其外觀與烤製時之口感可獲致最佳之效果。
評論
吧！ 在網路上搜尋可以找到許多對於南投縣長亭排骨飯的評價，以下來自網友的評論： 1.「南投縣長亭排骨飯真好吃，肉質細嫩，搭配的韌性香米很棒，醬汁也很好複合，讓味道變得更加香濃美味！」 2.「我們前往南投縣逛街時，隨手在長亭排骨飯店買了一份排骨飯，超級好吃，醬汁有一定的甜味，且搭配的米香味很不錯！」 3.「南投縣長亭排骨飯吃起來算是相當有層次的，排骨肉質嫩滑，蔬菜跟米飯賣相也很誘人，尤其是醬汁給我們吃到最滿足的心服口服！」
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