永靖肉羹
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 5969
地址
512台灣彰化縣永靖鄉永靖街87號
電話
介紹
彰化縣永靖的肉羹，佔據重要地位的經典台灣小吃，其正宗的味道延續著這個地區的小吃傳統，在各地都有知名度並且很受歡迎。 肉羹本身是以在彰化簡易製作的馬鈴薯泥為基底，再加上特定的醃料，搭配豬肉末而熬煮而成。正宗的肉羹應該要用豬腩肉，豬腩肉要求經過特殊的細緻處理技巧，只有嚴選佳釀的原料，才能把肉羹做到最完美的口感。因為要大量耗用豬腩肉，所以出產量很小，這也使的彰化縣永靖的肉羹變得格外珍貴可口。 肉羹口感軟滑濃稠，特殊醃料的加入，除了為它增添獨特的香氣外，也讓它的口感更加的美味。搭配著特殊的醃料以及佳釀的豬腩肉，讓肉羹口感更加的出色，令人難忘。 彰化縣永靖的肉羹獨特的味道，深受台灣人民喜愛，也是彰化地區的傳統小吃之一。該肉羹以細緻削皮的豬腩肉為主要原料，加上特有的醃料，以及馬鈴薯泥為基礎，熬煮而成，口感濃稠、特有香氣、具有獨特的風味，讓這種經典台灣小吃深受喜愛。
特色
1.彰化縣永靖肉羹當地特有經典料理，以猪肉為主料製作而成，以蒸熟的形式上桌。 2.以全猪肉搭配新鮮食材製作，以香菇、薑、蔥、蒜、花椒等烹調而出的肉羹湯汁，口感鮮美，濃郁細緻。 3.永靖肉羹用時間慢火的手法精心烹調而出的餐點，肉質柔軟，肉汁味醇厚，吃起來滿滿的歷史滋味，口感獨特，深受當地饕客歡迎。
評論
1. 「永靖肉羹做的真是太好吃了，用料鮮美，口感細緻，湯夠味，而且有一個地方賣又便宜，賣的真是不錯。」 2. 「永靖肉羹的味道特別棒，肉羹湯倒在餅上真是太好喝了，而且比其他地方的口味更濃郁，肉質也非常的鮮嫩，超有質感。」 3. 「永靖肉羹真的蠻特別的！比起別家的肉羹，永靖家的會加入一些特別的香料讓口感更加濃郁，但又不會太油膩。再加上湯底也非常的美味，外加份量又夠大，超級推薦！」
推薦商家
🏟 Solaia House 小樂義 好食。（次）：330台灣桃園市桃園區民有五街87號1樓
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
🏟 李王麻辣 麻豆店（次）：721台灣台南市麻豆區興中路166號
🏟 吉利火鍋（次）：813台灣高雄市左營區華夏路與至真路交叉口
🏟 尚囍（次）：香港天后水星街5-7號
🏟 松舍海苔飯捲（次）：號, No. 197深美街信義區基隆市台灣 201
🏟 Mai Pasta 麥義大利麵坊（次）：404台灣台中市北區學士路196巷18號
🏟 興記粉麵餐廳（次）：香港洪水橋元朗洪水橋盈福街洪福樓地下C-D舖
🏟 聯合爌肉飯草魚湯（次）：638台灣雲林縣麥寮鄉光復路59號
🏟 閣再來（次）：231台灣新北市新店區北新路一段88巷1號
🏟 御食堂炒飯專賣店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路94號
🏟 集集吃飯店（次）：552台灣南投縣集集鎮民權路256號
🏟 Greenland Restaurant（次）：G/F, 7 Yuet Ming Chuen Street, Sha Tin, Sha Tin, 香港
🏟 鯤壽司預約制無菜單料理（次）：30272台灣新竹縣竹北市科大二街183號
🏟 一百分鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區松山路540巷19號1號
🏟 北平里（次）：633台灣雲林縣土庫鎮雲林縣土庫鎮
🏟 香香滷味五甲自強店（次）：號 830120 號, 自強二路 & 自強二路62巷鳳山區高雄市台灣 830
🏟 麻裡多多複合式餐飲（次）：330台灣桃園市桃園區大業路二段264之5號
🏟 香辣小舖（次）：320台灣桃園市中壢區民族路166號
🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
🏟 Dream Garden（次）：Flat I, 4/F, On Ho Industrial Building, 17 Shing Wan Rd, Tai Wai Sha T
🏟 滿煎炸平價熱炒（次）：242台灣新北市新莊區化成路644號
🏟 北海道牧場餐廳（次）：S25-26 F, 66 Wai Tsuen Rd, Yi Pei Chun, 香港
🏟 藤川和食 ふじかわ（次）：300台灣新竹市北區英明街36號
🏟 阿英飯糰右昌分店（次）：811台灣高雄市楠梓區軍校路980號旁 玉山 銀行 分行 旁
大家也在搜尋