蓁菓湜すし
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市延平街148巷2號
電話
03 835 9559
介紹
特色
1.蓁菓湜すし是花蓮縣原生特產的一種悬浮米饭，以海鲜汁和淡菜酱作為主要的調味料、藥草和果汁加以調和，使得它的口感特別鮮美。 2.蓁菓湜すし用料新鮮，使用海膽、九層塔等各種配料，搭配天然紅藻醬油，以清淡為原則，形成獨特的口感。 3.蓁菓湜すし以米飯做為主要食材，米飯為新米磨製，入口清淡，口感濕潤，細緻米丘，帶出蓁菓湜すし的風味。 4.蓁菓湜すし以新鮮海鮮為最大特色，其中用料種類繁多，以及清淡口感獨特，屬於花蓮縣獨門的特殊美食。
評論
Google香港評論： "蓁菓湜すし是花蓮縣最出名的湜すし店之一，有一系列新鮮的海鮮，湜すし和拉麵，以及其他應有的日本料理美食。每道都巧妙烹調，而且包裝非常美觀。食物口感和餐廳氣氛都非常好，這是一家值得去的地方！也非常推薦給朋友！" TripAdvisor評論： "蓁菓湜すし是一家小而簡單的日式餐廳，但有著精緻的料理和飲料。湜すし湯是一項獨特之處，它可以說是一種日式湖面涮涮鍋，湜汁中有淡淡的蒜香味。拉麵和生魚片是令人印象深刻的另外兩道美食，口味也很棒。蓁菓湜すし是一家值得推薦，特別是對日式料理有興趣的人！"
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