澎湖宏虹小管麵線
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地址
403台灣台中市西區美村路一段764號
電話
04 2372 3795
介紹
台中澎湖宏虹小管麵線是由一家台中澎湖宏虹小管麵線的經營者所開設，由台灣本土金牌辦理人員經營，以宣揚台灣美食為目的而創辦。澎湖宏虹小管麵線專門經營台式單一小管麵線，該店採用醬香滿溢的麵線熬煮而成，其特色在於將傳統台灣小管麵線熱烤外皮烘烤後，再開放的放入請含有鮮蔬的高湯，在湯頭中熬煮而成，賦予麵線極佳的風味及香味。 台中澎湖宏虹小管麵線價格相宜，所提供的食物都物超所值，店內擺放的小管麵線由手工按摩燒烤後，味道極佳，口感也十分豐富，與其他小管麵線相比，能夠滿足大多數人的胃口。正宗台灣小管麵線由於有多種不同的口味，配料也十分的豐富，如蝦子、口水雞、花枝、滑蛋蝦仔、海鮮等，讓消費者有更多的選擇，而且他們也有熱騰騰的小管麵線，能夠為消費者達到最佳口感。 台中澎湖宏虹小管麵線的主要價值在於他們提供給消費者的美食時，都能夠確保口感、品質及安全層面上的衛生及食品安全，而且，他們也秉承著對客人的服務及產品品質的堅持，並不斷的以最新的技術以及料理的品質改善，來提高消費者的滿意度。另一方面，店家也給予消費者一個可以放鬆享受美食的環境，特別是對於想要享受台灣小管麵線的消費者而言，更是相當有吸引力。
特色
台中澎湖宏虹小管麵線以宏虹鄉的米粉為原料，合其古老傳統的製作工藝，並於其特有的烘烤方式做出，其特色在於： 第一條：宏虹小管麵線以宏虹鄉特有米粉做為原料，以古法製作，其發酵時間較長，經過密閉和蒸煮之後，表面再經熱烘烤，以增加表面光澤與香味，使其呈現出較香Q的口感。 第二條：小管麵線的原料均為手工挑選，採用雲南省特產的新鮮蔬菜，搭配使用新鮮冷凍海鮮，以及部分熟食，成為宏虹小管麵線的獨特風味。 第三條：濃湯是宏虹小管麵線的重要成份，湯汁以雲南省最純正的原料構成，經過多道工序，使其具有獨特的口味和香味。
評論
台中澎湖宏虹小管麵線的大眾評論大都是肯定的，不少客人表示麵線口感滑順，食用後口感豐富，外加澎湖宏虹有特別的調味，所以口感特別好吃，胡椒香氣濃郁，讓客人有賞味不完的滋味。此外，客人也肯定澎湖宏虹小管麵線的精細美感，烹調得特別香，在口中是更加可口。另外，台中澎湖宏虹小管麵線還有另一個特色，就是麵線的彈性與咬勁合適，可以讓客人享受得更饗宴。總而言之，台中澎湖宏虹小管麵線頗受歡迎，值得來試試。
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