客家柴魚羮
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2460
地址
806台灣高雄市前鎮區新衙路71號號
電話
介紹
高雄客家柴魚羮是一家客家專門店，是台灣南部少數擁有註冊商標的客家料理店，致力於為消費者帶來最正宗和最美味的客家料理。店鋪位於台灣高雄市苓雅區，由一家三口經營，提供客家的傳統用料及料理，如柴魚羮、客家腸粉、滷肉飯、炆排骨等等，深受當地居民的喜愛。 高雄客家柴魚羮之所以引人注目，在於它對客家料理的傳承以及對美味的堅持。客家料理在台灣南部是特有的烹飪風格，而客家柴魚羮也堅持保留它的原汁原味，從原料到用料，從烹調方式到口感，都做到純樸而正宗，充分發揮客家料理最正宗和最美味的價值。同時，它不斷創新、發展，加入更多現代的料理技術，使客家料理更具特色和更美味，以滿足消費者的口味。 高雄客家柴魚羮的價值在於它所追求的品質，它使用純正的客家料理材料及製作工藝，以獲得美味及真正的客家風味。它堅持純手工製作，而不使用機器，並精挑細選最優質的料理原料，如正宗客家猪肉片、特選與其獨特口味最相配的蔬菜和調料等，以確保客家料理的口味。它也堅持低成本、高效率的營銷方式，讓更多的消費者能夠享受到這樣的美食，為高雄的客家料理贏得極大的口碑。
特色
1. 高雄客家柴魚羮是以客家媽媽傳統古早的煮羮料理為代表的客家小吃。 2. 柴魚羮是由柴魚、米糠、葱絲、薑絲、花椒、鹽等食材熬煮出的羹湯。 3. 柴魚羮的特色在於不僅滋味濃郁，更可以滋補身體；在熬煮的過程中，萬物萃取而成的羹湯口感層次豐富。 4. 通常在寒冷的冬季用來補充自然缺乏暖和的陽氣，有助於強健身體。
評論
范例 1. 經過口耳相傳，在高雄有一家受到熱烈推崇的客家柴魚羮，他們在烹飪方面絕對是最棒的，湯頭特別的鮮美，肉類的柴香聞名遠遠流傳！ 2. 對於柴魚羮來說，我最喜歡的就是高雄客家柴魚羮，他們的湯頭湧向口腔，肉類柴香獨特，有一種回味就很特別，特別推薦全家來此造訪，一定會吃的很開心！ 3. 前天來到高雄客家柴魚羮，真的很開心，廚師的技藝很到位，湯頭特別有軟爛口感，肉類的柴香更是讓人回味無窮，絕對是一家非常讓人回味的店家！
推薦商家
🏟 星辰早午餐（次）：236台灣新北市土城區裕民路67巷11號
🏟 58號粥麵館（次）：300台灣新竹市東區金山十一街58號
🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
🏟 可口美早餐店（次）：號, No. 6水源路452巷70弄大甲區台中市台灣 437
🏟 沛陽堂 日本料理餐廳（次）：807台灣高雄市三民區建工路199號
🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
🏟 肯德基KFC-泰山明志餐廳（次）：243台灣新北市泰山區明志路一段326號
🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號
🏟 58號粥麵館（次）：300台灣新竹市東區金山十一街58號
🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
🏟 可口美早餐店（次）：號, No. 6水源路452巷70弄大甲區台中市台灣 437
🏟 沛陽堂 日本料理餐廳（次）：807台灣高雄市三民區建工路199號
🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
🏟 肯德基KFC-泰山明志餐廳（次）：243台灣新北市泰山區明志路一段326號
🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號