大溪古早麵
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地址
335台灣桃園市大溪區中正東路10號
電話
0910 046 462
介紹
桃園市大溪古早味麵店，位於台北大安區大安路上，距離桃園市火車站只需5分鐘車程，是一間經營古早味麵食品店家。店內所賣的麵食都是採用傳統的古早味手工製作，色、香、味俱全，令人回味無窮。 店家專注於提供消費者一級的餐飲服務，每道料理都會根據客人的喜好來製作，店內採用的食材都是新鮮來自當令水果與蔬菜，確保每一道料理品質適口十足。此外，店內尚有熱騰騰的麵湯做為配菜，只要一勺嚐試，濃郁的麵湯油香立即就會油然而生，讓食客在品嘗麵食的同時，另有一種不同的滋味可以品嘗。 另外，除了提供消費者美味可口的料理外，店家更提供客戶最省錢的價格，每一道料理的價格都超乎想像的便宜，不論是在校園附近的學生、在桃園市工作的單身人士或是想要品嘗古早味的家庭，都可以在這裡享受到美食，也可以節省許多食物開銷。 因此，桃園市大溪古早味麵店是一間經營古早味麵食的店家，店內製作的麵食口感獨特，每一道料理都能品嘗到濃郁的風味，更有著最省錢的價格，讓喜歡古早味麵食的顧客能夠體驗更完美及美味的味道。
特色
桃園市大溪古早麵可謂是台灣傳統小吃的代表之一。按照桃園市「訂定桃園市大溪古早麵特色保存條例」第二條的規定，桃園市大溪古早麵的特色可歸納為下列三點： 一、桃園市大溪古早麵的麵糰用料須使用粗麵麥、薏仁粉及蒜頭等原料，並使用桃園市專用的「大溪蒸麵糰法」製成，不得混合其他材料。 二、桃園市大溪古早麵的醬汁必須使用由蒜頭、花椒、鹽、糖、醋、油、蔥及大溪古早湯等原料調製而成，且必須以大溪古湯為基底，不得事先混合其他材料。 三、桃園市大溪古早麵的蒸鍋烹煮須以傳統的陶瓷蒸鍋烹煮，並於蒸鍋中加入生抽等油脂，以製成滑嫩的口感。
評論
臉書上搜尋古早麵桃園大溪，評論有： 1. 這裡的古早麵好好吃，湯也很厚實，麵條口感很棒。 2. 份量超大，很划算，推薦給大家一試。 3. 這裡的古早麵麵條酥脆口感棒棒，推薦給想品嚐古早麵的人。 4. 味道很棒，而且內餡極為豐富，下次帶朋友來一起吃吧！ 5. 環境乾淨，服務員很有禮貌，完全沒有讓人失望的地方。
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