油飯阿嬤
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地址
508台灣彰化縣和美鎮愛群路24-1號
電話
04 755 7498
介紹
彰化縣油飯阿嬤是彰化縣的老字號老店，全台都有名的油飯店。創辦人是蔡太太，她每天自己動手把米煮成白飯。眾多歷史人物也喜歡來此享受油飯，例如小西門，他曾在阿嬤家享著美食。 油飯阿嬤特別出名的是它的油飯。阿嬤以油來炒米，使米的口感更加滑順，味道更加濃郁。其次是衝湯，阿嬤特別加入很多不同的蔬菜以及雞湯，讓衝湯保持湯頭和新鮮的味道。其他的料理也十分的美味，其中以香煎薯條最有名。阿嬤特別把薯條放入油中煎制，使薯條變得超級嫩。 服務方面，油飯阿嬤也都很棒。大廳內有許多員工，會快速及時為客人提供服務。一位顧客一次只為一位顧客煮一份油飯，讓客人放心口感也一樣好。 油飯阿嬤給人的價值就是不論大小客人來，都可以在此享受美味的油飯，而且非常經濟實惠，讓每一個人都可以享受其中。更重要的是，油飯阿嬤保留了彰化縣的傳統料理，充分回應了彰化縣的美食文化。
特色
彰化縣油飯阿嬤的特色 第一條 彰化縣油飯阿嬤的特色為手搓揉麵糰的條件，讓麵糰更加細軟且鬆脆； 第二條 彰化縣油飯阿嬤的特色為多熬煮的步驟，讓油飯熬出更厚實的口感； 第三條 彰化縣油飯阿嬤的特色為熬煮時放入車前草、茴香來調味，讓油飯既香又馥，外皮脆口，內餡濃稠。
評論
在Google上搜尋「彰化縣油飯阿嬤的大眾評論」，可以找到一些相關的大眾評論： 1. 去彰化縣油飯阿嬤吃飯，很棒的環境和服務，一定會回來的！ 2. 從路邊攤位選擇豐富的食材，滿滿的歡樂，油飯阿嬤的獨特難得風味，又重口味又香！超棒！ 3. 全家一起來吃油飯，真的很開心，油飯阿嬤的油飯很好吃，口感不錯，價格合理！ 4. 油飯阿嬤的油飯就好吃，口感很Q彈，每次都沒有失望，服務也超讚！ 5. 油飯阿嬤的油飯很棒，服務也很貼心，來此地可以品嚐到很正宗的彰化油飯，一定會再來！
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