筍乾煌肉圓
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地址
830台灣高雄市鳳山區光遠路9號
電話
07 747 1879
介紹
高雄筍乾煌肉圓位於高雄鹽埕區文南街上，由九十年代的許多老店中脫穎而出，除了肉圓之外，也熱衷於販售其他台式小吃，像是排骨、蚵仔煎等。 這家店的特色在於他們的獨門秘方——筍乾煌肉圓。他們會先將筍乾使用油煎，然後加上餡料，把筍乾裝入肉裡，搭配蘿蔔和芹菜，再包裝成餡餅，最後炸熟，使得筍乾肉圓具有健康與美味兼具的特性。 除此之外，他們還有許多其他的台式小吃，像是鹹酥雞、排骨、蚵仔煎等，而且都使用的是現磨的新鮮食材，做出的口味更加獨特，在台南的食客中很受歡迎。
特色
第一條﹕高雄筍乾煌肉圓的特色，在於其以台式肉圓為基礎，以軟筍、珍珠粉等添加於其中，使肉圓不僅維持原有的食材口感，更添加了台灣特有的香氣及口感。 第二條﹕高雄筍乾煌肉圓具有強烈的乾煌及咬口，也因此成為台灣肉圓迥異於日本的特色之一，也是dd台灣經典的肉圓之一。 第三條﹕高雄筍乾煌肉圓特有的軟筍香氣及珍珠粉口感，使其成為外國友人慕名來台時想嘗試的台式小吃之一，也因此吸引遊客前來試吃。 第四條﹕高雄筍乾煌肉圓亦於全台開設超過一百間優質店家，提供美味的肉圓，並定期推出多樣的活動，為高雄市民帶來更多台式小吃的品嚐樂趣。
評論
Google評論： 1. 高雄筍乾煌肉圓非常美味，酥脆的表皮加上新鮮肉餡，令人難以抗拒！ 評分: 5/5 2. 筍乾煌肉圓料夠豐富，每個肉圓都有均勻的比例。肉餡還帶有微微的甜味，口感柔軟不油膩，吃起來非常好！ 評分: 4.5/5 3. 位置在高雄九如的筍乾煌肉圓完全滿足了我的味蕾需求，餡料濃郁，口感酥脆，是家庭小聚會的必備小吃～ 評分: 4/5
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