牛媽媽沙茶牛肉
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地址
103台灣台北市大同區寧夏路寧夏夜市第44號攤位
電話
0935 545 005
介紹
台北牛媽媽沙茶牛肉這間商家位於台灣台北市忠孝東路五段24-4號，來自台灣，致力於烹製正宗的沙茶牛肉。它有着豐富的口味選擇，正宗的沙茶牛肉、小菜以及醬料。 台北牛媽媽沙茶牛肉這家店的特色就是採用原汁原味台灣本地正宗沙茶烹飪方法來烹調牛肉，還有一些新鮮的蔬菜，油蔥香，具有台式風味，每一道菜都會使用最新鮮的食材來烹調，以保持菜餚的新鮮度。而且台北牛媽媽沙茶牛肉還會提供免費配料，包括香港酸辣醬、蠔油等，並提供全部新鮮食材，使得每一道菜都能保持新鮮度。 台北牛媽媽沙茶牛肉對於價值觀的理解是，新鮮、美味、安全，以及提供最傳統正宗的沙茶牛肉烹飪方式，為客人提供最佳的用餐體驗！ 此外，台北牛媽媽沙茶牛肉一直追求專業的服務，從接待客人至廚師的熟練製作，都盡量保留沙茶牛肉正宗口味，讓客人能感受到最好的沙茶牛肉料理。 台北牛媽媽沙茶牛肉是台灣獨一無二的當地烹飪，採用台灣本地最正宗的沙茶料理來烹調牛肉，新鮮、美味，每一道菜都能為客人帶來最真的台灣滋味，以及能帶來不一樣的口感，是一家令客人滿意的牛肉餐廳。
特色
條例一：台北牛媽媽沙茶牛肉的主要成份為牛肉、蔥油、蒜蓉、沙茶醬、蠔油、酒、醬油及胡椒粉。 條例二：台北牛媽媽沙茶牛肉的製作過程中，將牛肉腌制後加入蔥油、蒜蓉、沙茶醬、蠔油、酒、醬油及胡椒粉，拌勻後再放入高溫油炸。 條例三：台北牛媽媽沙茶牛肉的特色在於以沙茶醬為基底，炸出酥脆外型，內裡仍保有牛肉原有的鮮嫩口感，搭配蠔油、蔥油及蒜蓉的香氣，是台北特色油炸料理的佳餚。
評論
台北牛媽媽沙茶牛肉受到不少顧客歡迎，有人表示滋味可口、味道鮮美，且每個份量都足夠，另外，他們的價格也十分地具有競爭力，且購買車票簡單易行，喜歡他們的美味沙茶牛肉的人絕對不能錯過。大多數人表示，每一口都代表著得到特殊的滋味。有些人還指出，台北牛媽媽的沙茶牛肉是世界上最好吃的牛肉之一，且特色的調味料及湯汁更是提升了食材的口感，讓人回味無窮。總體而言，台北牛媽媽沙茶牛肉的評價很高，一般顧客會建議他們的朋友，一試便知。
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