天香臭豆腐
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地址
406台灣台中市北屯區東山路一段303號
電話
介紹
台中天香臭豆腐，是台中市一間最具特色的臭豆腐專賣店，由一位台灣老字號豆腐店老闆投資經營。店家特別把臭豆腐的口味改良，做出更獨特的豆製品，成功把古早味的台灣臭豆腐帶入當代，很受到市民的歡迎。 店家廚房的重點在於純手作的特色產品，所有的材料都是手工挑選而來，老闆特別投入大量心力在每一道料理上面，以保證每一碗臭豆腐出廚時都吃得出溫潤古早味。每一杯煮臭豆腐湯，開胃又清淡，細緻的湯頭、滿滿的豆腐絲、豆腐條，不計算薑片，青蔥，醬油，令每個口感都十分細膩可口。此外，還有新鮮豆腐皮，針葉蔥，芹菜，等等新鮮蔬菜；肉鍋則可選擇排骨，牛肉，羊肉，甚至是特殊的安平肉圓，每碗豆腐湯都會加豆腐皮和肉丸，讓每一杯都口感不同，深受群眾的喜愛。 台中天香臭豆腐的價值，在於店家對每一道料理的堅持與用心，確保每一碗料理都好吃又有營養價值，讓每位食客回味無窮。而在台中市，台中天香臭豆腐也深受人心，成為本地最具特色的食肆，人氣持續不斷攀升至今，除了本店，還有台中特色餐廳、豆干店等多家分店，成為台中人的心頭好。
特色
台中天香臭豆腐為台中特有美食，臭豆腐由台中特有品種的黃豆及豆腐創作而成，其特色為： 第一條：台中天香臭豆腐以纖細及細膩的口感為特色，內使用純素及本地新鮮的特產豆料，入口即釋出古早味的芳香。 第二條：台中天香臭豆腐使用特殊的製作工序，將純素豆料及豆腐進行徹底的攪拌發泡，以製造出具有非常特殊口感的臭豆腐。 第三條：台中天香臭豆腐以其特有的獨特及濃厚的口感，深受消費者喜愛，為台中特有的美食。
評論
？ 1. 很美味的臭豆腐，豆腐皮酥脆、口感漿滑，加上特殊滋味，外加醬汁，許多人都涌到店裡爭相置購！ 2. 天香臭豆腐質地柔軟，滋味豐富，醬汁讓人垂涎，是必定的美食！ 3. 台中天香臭豆腐把傳統口味做出改良，把它的香氣融入於每一口，用來襯托一餐晚餐，是個不可多得的美事♥ 4. 台中天香臭豆腐的味道深椒非常特別，佐醬火腿也是美味。比較清淡的適合夏天吃，豆腐滑溜溜的，口感很好！
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