三姨臭臭鍋
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地址
304台灣新竹縣新豐鄉新興路285號
電話
03 559 3507
介紹
! 三姨臭臭鍋位於新竹縣北埔鄉，是一家以臭臭鍋為主題的餐廳，開業十幾年以來，因臭臭鍋的風味吸引了不少食客的關注。 三姨臭臭鍋的店家以小而美為原則，擁有安靜的景觀，在此既可吃到美食，也可享受安靜的景觀，是適合情侶們出遊的地方。 三姨臭臭鍋料理多樣及風味豐富，經典菜式以鹹魚臭臭鍋最受歡迎，豐富的海鮮，蔬菜以及其他料理均深受食客的歡迎。除此 之外，三姨也會不定期推出一些新的口味，讓食客能夠品嚐到不一樣的新鮮感受。 三姨臭臭鍋定價實惠，價格相宜，加上店家團隊貼心服務，深受消費者的喜愛，成為新竹縣吃酸菜魚的熱門景點。 三姨臭臭鍋以其獨特的風味和新鮮的原料，吸引了不少食客，它是新竹縣中獨一無二的美食景點，價值非凡。
特色
新竹縣三姨臭臭鍋為一種傳統的客家臭臭鍋，特色如下： 一、新竹縣三姨臭臭鍋的肉は細切的豬肉與雞肉，尤其香料的搭配則為薑、蒜、蔥、八角和花椒，更加濃烈的臭臖味； 二、麵線部份尤其以橫紋雲芝麵為主要材料，此外配上豆腐、金針菇、香菇以及萵苣和木耳等蔬菜； 三、醬汁方面，新竹縣三姨臭臭鍋採用豆醬基底，佐以番茄汁、沾醬、芥末醬及米酒等濃烈胡椒味的調味料； 四、臭臭鍋湯底為鮮甜的新鮮湯品，採用清高湯做配料，增添了成品熱湯的鮮甜滋味。 以上為新竹縣三姨臭臭鍋的特色。
評論
1. 在新竹縣三姨臭臭鍋裡，以豆腐為主餐，口感超棒！加上自家製辣椒醬使得味道更完美！ 2. 對於新竹縣三姨臭臭鍋，我非常滿意，醬汁很重口味，吃起來很多滋味，超級推薦！ 3. 新竹縣三姨臭臭鍋的豆腐絕對是它的銘品，熱騰騰的豆腐加上臭臭醬，吃了讓人住不住都想要多吃！ 4. 三姨臭臭鍋的味道既重口又微辣，不論是平時還是宴會上，都可以滿足大家的口味！
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