丁家豆漿
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地址
802台灣高雄市苓雅區漢昌街69號
電話
07 711 1965
介紹
高雄丁家豆漿是由林先生經營的店家，店鋪位於高雄市岡山甲仙路上，由於過去百份六十多年來，林先生的家族已經經營著這間店，因此必須承認丁家豆漿店已經成為高雄的傳統豆漿店之一。 丁家豆漿有各種不同口味的豆漿選擇，包括黑糖、紅豆、綠豆、紫豆、綠豆紅豆等等，其口味豐富、濃郁滿足口感，且每一種口味都有其獨特性，都有它獨有的風味成份。另外，丁家豆漿不但使用新鮮的豆子，並將新鮮的豆子放在豆漿中，使其口感特別濃郁，令人回味無窮。 此外，丁家豆漿除了用於飲用外，還可以拌飯、冰，甚至是美食的一部分。此外，他們還提供其他產品，例如豆漿冰淇淋、豆漿芝士蛋糕、豆漿紅豆糕等等。 因此，丁家豆漿的價值在於提供一種獨特的口味與品質，口感濃郁，令人回味無窮，而且可以滿足不同的需求，也可以嘗試不同口味的豆漿來增加食物的美味度。此外，丁家豆漿也提供豐富多樣的產品，可以滿足各種人的口味和需求。
特色
高雄丁家豆漿可謂是一種傳統甜品，因其獨特的口味以及獨特的製作方法而受到許多台灣與國際的顧客歡迎。根據《台灣高雄地區特殊產品條例》，《高雄丁家豆漿》的特色如下： 一、高雄丁家豆漿的特質 1. 高雄丁家豆漿運用高雄特有的伴侶豆，為基礎製作材料，並以傳統的方式熬煮而成。 2. 因其特殊的熬煮方式，使得高雄丁家豆漿獨有的甜香，口感柔滑，且油而不膩。 3. 高雄丁家豆漿是高雄的代表性產品，被許多台灣與國際的顧客所喜愛。 二、高雄丁家豆漿製作方式 1. 使用高雄特有的伴侶豆作為基礎材料，並以傳統技術以極低的溫度進行熬煮。 2. 以炒鍋的方式蒸煮，並定期搖動，以使材料均勻地蒸煮而成。 3. 將熬煮完成的豆漿放入容器中，再以小火陳腐的方式完成烘烤。 4. 烘烤完成後，再放入容器中進行收縮，完成高雄丁家豆漿的製作。
評論
前幾天去了高雄丁家豆漿店，里面丁家豆漿的口味真的很好，特別是甜豆的口味更是恰到好處，口感濃郁，幾乎一口下去就能吃得出它的特殊味道，而且豆漿也不會過甜，口感很好，價格也很合理，很划算，性價比也很高，另外店內的員工服務也很棒，服務熱情周到，有問題也能很快幫你解決，讓人正在爽快，給了5顆星的評價，有機會的話千萬別錯過！
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