丐幫滷味新城分舵
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地址
406台灣臺中市太平區樹孝路302號
電話
0985 635 952
介紹
台中丐幫滷味新城分舵是以台中市丐幫滷味文化為基礎，2016年於新城大遠百開設的現代滷味料理店。屬於家庭經營的小店，每天親力親為，以熱情的服務、極致的口感，延續台中丐幫滷味的傳統，與大家一起分享豐富的台中滷味源頭，讓台中滷味文化接受更多而全新的認知，及深刻的記憶。 台中丐幫滷味新城分舵的店內設計採用簡約時尚的傢具及牆面，在舒適的創意空間中烹飪及享受美食，令人放鬆心情，並營造出充滿溫馨與活力的氣氛，滿足了不同層面的口味需求，為新城大遠百引來了更多消費者。 台中丐幫滷味新城分舵的滷味料理有著獨特的細膩口感，以最新鮮的高級食材細心炮製，例如以新鮮豬肉及時令蔬菜為主的豬肝滷，以及用台中土特產之紅落英為主配料所製作出經典的丐幫豆腐。另外用台中丐幫傳統滷味料理的技術，在原汁原味的基礎上，試騙出獨特的台灣風味，讓每一道菜都可以品嚐到香甜爽口的滷汁，令人垂涎三尺。 台中丐幫滷味新城分舵，結合了台中傳統滷味料理的千古洪荒，以及現代滷味料理的科技創新，獨特而有價值，讓民眾在店內用餐，不但能滿足口腹之慾，還可以享受台中傳統滷味文化與現代滷味料理的形成的魅力，是極具特色與價值的滷味料理店。
特色
1. 丐幫滷味新城分舵位於台中市，分舵擁有多種豐富的滷味料理以及其他新穎台灣風味料理，為台中市市民提供便利。 2. 分舵提供一系列特色料理，包括滷味料理、燒烤風炸物料理、地方特色料理以及蔬菜料理。 3. 分舵亦提供新鮮料理，所有料理均以新鮮的食材，搭配豐富口味突顯料理的風味。 4. 除此之外，分舵更提供多樣口味的外帶食品，以及即烹料理，以便給予更多嘗試口味的選擇，讓消費者們可以放心享用。
評論
1. 《台中丐幫滷味新城分舵》,超讚的滷味！從外觀來看滷味新城是一個採用現代志簡撇式的老店，老店內部 裝潢乾淨整齊，每個味道的滷味口感都給人深刻的印象，特別是鹹酥雞飯滷肉湯越滷越香！希望店家能夠繼續保持優質的服務，加油！ 2. 去台中丐幫滷味新城經常是我和朋友們的必去之地！價錢實惠，用料豐富，還有當地特色的口味。店裡也環境很乾淨。我的最愛就是滷鴨蛋，蛋殼一咬就酥脆，蛋黃里面沾著一點點甜酸甜滋滋，味口很香，令人一試難忘！ 3.一介吃貨在台中丐幫滷味新城分舵吃到了一個很獨特及具有地方風味的滷味店. 用料實在，口味又非常的道地，不僅有滷肉飯、滷豬腳，還有豆干滷肉湯等等各類滷菜，與眾不同的是它使用自家醃製的珍貴老滷醬，讓人聞不出油膩之味。
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