老夫子牛肉麵
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地址
404台灣台中市北區雙十路二段193之1號
電話
介紹
台中老夫子牛肉麵源自台中，是台中特有的老字號美食。它採用特製的牛肉醬湯,再搭配新鮮蔬菜，熬煮而成,湯頭鮮酥微甜，口感濃郁紮實，以牛肉醬為主要風味，是台中熱門的美食之一。它配合湯底裡熬煮而成的牛肉、豆腐及新鮮雜菜，口感濃郁不膩，令人一口氣下，充滿台灣古早味。
特色
台中老夫子牛肉麵的特色為： 1. 牛肉麵的麵條經過精心挑選和篩選，這能夠確保麵條細膩、滑順，吃起來更順口。 2. 牛肉醬配方獨到，選用特製的鮮牛肉、豆腐乳、豆粉，熬製而成，滋味醇厚又不會過膩。 3. 牛肉麵的熬煮時間最長也不超過三小時，食材也經過冷凍儲藏，符合食品安全衛生的要求。 4. 牛肉麵每碗都搭配蔥花和涼拌豆腐及酸菜，更增添風味及口感。
評論
台中老夫子牛肉麵的大眾評論讚不絕口，據說他們的牛肉麵是由台灣的老字號店家所製作的，用精選的牛肉和新鮮的湯頭，讓每一口都讓你飽受驚喜，嚐過即知。此外，老夫子的牛肉麵還提供各種不同口味的配料，可以滿足各式各樣的口味，吃過的人都大力推薦！
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