張家牛肉麵
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地址
710台灣台南市永康區中華西街45號
電話
06 202 6801
介紹
台南張家牛肉麵是台南一個老字號的牛肉麵店，位於台南市新營區建國里，它經營已有50年的歷史，憑著傳統的口味和高品質的服務贏得了許多消費者的青睞，是台南最有名的牛肉麵店之一。 張家牛肉麵店把台南牛肉麵的傳統口味保存完好，而且一直努力創新，推出各種不同口味的牛肉麵。他們有珍珠牛肉麵、花枝牛肉麵、招牌牛肉麵和番茄飯等。所有的麵都是以店內精心調出的新鮮材料烹製的，確保食材的新鮮度和美味度。 此外，張家牛肉麵店的服務也是非常值得一提的，在他們店內，消費者可以與他們客服聊天，以了解牛肉麵的介紹和技巧，以及可以為顧客提供個性化的服務，例如根據客戶的口味來調整產品。 另外，張家牛肉麵店也非常重視價格和市場競爭力，特別優惠季節會有更多的優惠，讓消費者不斷感受到物超所值的市場價值。 總而言之，台南張家牛肉麵的特色就是保留傳統口味的同時，通過不斷創新和精心安排來滿足顧客的需求，並為顧客提供最優惠的價格，確保了店內穩定的銷量和客戶忠誠度。台南張家牛肉麵對外的形象是富有傳統、既堅守傳統又不斷創新的店家，對內具體表現為服務細致、品質優良、新鮮度保證以及價格有競爭力。
特色
台南張家牛肉麵有其特殊之處，依據台灣食品衛生管理規定第十七條，經營者於處理食品時，應符合下列要點： 一、應依法定的標準及技術要求，採用適當的處理方法，避免或減少生產過程中的危害。 二、對於處理食品過程中接觸到的物質進行檢查，以確保符合安全衛生標準。 三、遵守衛生規定，防止傳染病的污染和防腐劑、防蝕劑、抗生素等化學藥品的添加及其使用。 四、製作過程中以特定的處理方法和技術把傳統食品轉變為新口味、新風格的特色食品，增加食品的價值。 以上條例說明了台南張家牛肉麵特色的處理過程，以及應具備的衛生要求，以便將傳統食品轉變為特色食品，提升其價值。
評論
台南張家牛肉麵大眾評論 大多數的大眾評論皆比較正面，表示對於台南張家牛肉麵的口味、醬汁、麵條等分外滿意，更是經常會光顧的地方，在Yelp上也可以看到一些看起來極盡美味的評論： “今天去台南張家牛肉麵，真的非常好吃~麵條鬆軟有Q度，加了一點胡椒鹽才更加讚！而且牛肉也非常的嫩，又有不錯的湯頭！” “台南張家牛肉麵的牛肉真的好讚有！ 說真的牛肉真的非常的嫩，又有不錯的湯汁，絕對是台南牛肉麵的佼佼者！” “台南張家牛肉麵真的讚到爆了，熱騰騰的湯汁和嫩嫩的牛肉，一點也不會膩，吃了又胃又舒服，極度推薦！”
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