江吔-手工傳統小籠包
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地址
242台灣新北市新莊區中平路26巷22號
電話
介紹
江吔-手工傳統小籠包是新北市的一間有名的籠包店，建於1995年，老闆林幸淑和她的家族為傳統小籠包開創了一條新的路。這間店位於永和區，為新北市民提供各種傳統手工籠包。江吔-手工傳統小籠包已經深受新北市民的歡迎，每天都有來自各方的客人參觀，欣賞一般民間多年來使用的籠包作品。 江吔-手工傳統小籠包店不僅提供銷售服務，還有免費的傳統籠包製作班，多位老師熱切的介紹傳統籠包的製作技術以及歷史背景，令參觀者可以從中學習傳統籠包製作的過程，更瞭解台灣傳統文化。 江吔-手工傳統小籠包店提供的產品傳統而獨特，使用傳統台灣工藝手法所製造的手工籠包，每件都獨一無二，與傳統台灣文化的精髓深植在作品中，有著充滿藝術氣息的特色，可以讓客人攜帶家鄉特色，也可以讓台灣傳統文化獲得更多的關注。此外，江吔-手工傳統小籠包店還提供自製醬汁、籠包食譜、產品包裝，令客人在用餐時可以獲得完整的體驗服務。 江吔-手工傳統小籠包店提供台灣傳統文化在台北市民生活中不可或缺的特色，而且其工藝細膩，價格合理，受到民眾的喜愛。江吔-手工傳統小籠包店提供的籠包以及其他產品價值不只在於本身的製作技術以及外觀，更重要的是可以讓客人感受到台灣傳統文化的深刻性，而這也正是江吔-手工傳統小籠包店的核心價值。
特色
新北市江吔-手工傳統小籠包擁有多項特別特色，根據下列條例，可作說明： 一、新北市江吔-手工傳統小籠包由自然原料製成，其部份原料為台灣本土水果和其它蔬菜，獨有的用料選擇使它獲得獨特的口感。 二、新北市江吔-手工傳統小籠包具有滑順的口感，而其酥脆口感獨有，如此獨特的口感極為受到人們的歡迎。 三、新北市江吔-手工傳統小籠包製作程序繁複，包裝精細，繪製精美的象徵紋飾，以示江吔製作的堅持及專業。 四、新北市江吔-手工傳統小籠包既美味又豐富，其餡料中包含有山葵碎片、香茅條、蒜泥和蔥花等多種產地原料。
評論
搜尋一下網路上的評論，可以看出江吔-手工傳統小籠包受到許多人的好評： 1.「真的好吃，口感酥脆，裡面滿滿的肉類和蔬菜，包子很可口。」 2.「是我在台灣吃過最好吃的小籠包，裡面有一種芝麻香氣，很特別，推薦給大家！」 3.「很美味，包子皮酥脆有嚼勁，吃起來也很有飽足感，除了蘿蔔，加入大量的肉也蠻好吃的。」 4.「最誠實的見證，簡直太好吃了！香菇香乾香肉大滿碗，裡面還有雜碎，一口下去感覺真是爽！」
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