賴記池上便當
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地址
973台灣花蓮縣吉安鄉建國路一段54號
電話
介紹
花蓮縣賴記池上便當是台灣風味的經典美食，除了有眾多可口的料理之外，賴記池上便當還有許多特色料理，如口水雞、梅干扣肉、紅燒牛肉豆腐以及小籠湯包等。 賴記池上便當的家族經營餐廳位於花蓮縣瑞穗鄉，該店的便當料理以野菜為主，它們的特色料理精心烹製、深受鄰近居民歡迎，也是外地觀光客來參觀花蓮時，最喜歡選擇的美食。 賴記池上便當的湯頭清潔明亮，豐富有層次，多種野菜加入湯頭裡，增添食物的營養價值，例如蘆筍、蔥、芹菜等，尤其有些帶有鹹味的特色野菜，口味令食客印象深刻。 另外，賴記池上便當也重視米飯的準備，米粒有咬勁，每一顆滋味純正強烈。賴記池上便當還有一些特別的醬料在料理中使用，像是自製的醬油，搭配煮熟的蔬菜，令食客回味無窮。
特色
花蓮縣賴記池上便當是一家傳統的便當店，專賣本地特色的客家料理，有多種好吃又美味的口味可以選擇，例如口感香噴噴的炒飯，有兩種配方：客家香腸炒飯和蝦仁炒飯。另外，他們也有提供客家小籠湯飯和客家特色小吃，例如台灣客家精緻夾餅、蝦餅、蚵仔煎等等。賴記池上便當所有的料理都是由熱情的客家料理大師烹調，充分發揮客家料理的特色，有許多古早味的客家料理，獨有的口感，讓每位客人在品嚐客家料理時都有一種特別的回憶。
評論
1.「花蓮縣賴記池上便當真的極為美味，雖然便當的份量有時候會有點小，但是它的食材和佐料都很新鮮，吃起來令人回味無窮。」——網友ellen 2.「花蓮縣賴記池上便當口味獨特，剛好可以安慰旅遊期間的飢餓，而且總是賣得受歡迎，可以看到排隊的人群。」——網友Emily 3.「花蓮縣賴記池上便當的食材超級新鮮，價格又很實惠，每次排隊都會很沈重，但如果真的想要品嚐花蓮的地方特色美食，這間店是必試的地方。」——網友Jenny
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